Forno a camera FRC900

per essiccazionedi cotturain acciaio inox

Camera per cucinare, arrostire e bollire i prodotti a base di carne, con una capacità di un carro di 40-50kg. Interamente in acciaio inox con resistenza in acciaio inox. La sua scheda elettronica di controllo permette la preprogrammazione di tutte le funzioni che possono funzionare in modo circolare. Le funzioni dell'unità di cottura sono: cottura, bollitura, cottura ad aria e asciugatura. L'unità è adatta per piccole macellerie e piccoli volumi di produzione. Il fumo del prodotto può essere applicato su richiesta.