Temperatrice per cioccolato TWIN Temper series

Descrizione del prodotto Il Temper LCM TWIN Temper è stato sviluppato appositamente per avere sempre a disposizione due tipi di cioccolato temperato. Entrambi i serbatoi funzionano in modo completamente indipendente l'uno dall'altro e possono essere riempiti automaticamente con cioccolato liquido utilizzando il contenitore di fusione LCM (modelli LCM M). La facilità di pulizia e la mobilità garantiscono un uso flessibile dei modelli LCM TWIN Temper. Attrezzatura - Due macchine di tempra che operano indipendentemente l'una dall'altra sono combinate in una macchina compatta. - Con la tempera a circolazione continua completamente automatica, il cioccolato viene temperato nuovamente ad ogni passaggio. Il cioccolato sul tubo di riempimento che non viene rimosso e ritorna nel serbatoio del cioccolato viene nuovamente decristallizzato e temperato. Ciò significa che, anche dopo ore di utilizzo, il cioccolato temperato in questo modo ha un'eccellente cristallizzazione, viscosità e una lucentezza allettante. E questo garantisce la migliore conservabilità dei prodotti. La sovracristallizzazione dei rivestimenti non si verifica, come ci viene assicurato attraverso costanti test di laboratorio presso famosi produttori di cioccolato. - Le temperatrici LCM offrono una grande flessibilità, quando si tratta di un cambio di varietà di cioccolato. La pulizia è molto semplice. Le vasche di cioccolato insieme al sistema di tubazioni interne possono essere risciacquate (attraverso) con acqua calda...