Serbatoio orizzontale VIN series

di fermentazioneper vinoin acciaio inox

Il "Wineficator Winematic" è un fermentatore orizzontale progettato per perfezionare la macerazione del vino rosso. Un motoriduttore alimenta un agitatore ad ancora che si estende per tutta la lunghezza del serbatoio di fermentazione. Il motore è dotato di un inverter, che permette una velocità regolabile da 0 a 5 giri al minuto - in entrambe le direzioni. La delicata miscelazione rompe e immerge il cappello di vinaccia, estraendo colore, tannini, sapore e aromi dalle vinacce Lo stesso agitatore fa parte di un sistema appositamente progettato che permette uno scarico automatico delle vinacce dal fermentatore orizzontale. Un pannello di controllo programmabile e touchscreen funge da regolatore di rotazione, scarico e temperatura, permettendo di automatizzare l'intero processo. L'ampia camicia a fossette fa sì che la temperatura all'interno del fermentatore orizzontale sia sempre ottimale. Grazie alla costruzione verticale della camicia di raffreddamento, i liquidi immagazzinati saranno efficacemente raffreddati anche se il serbatoio non è pieno fino all'orlo. I materiali durevoli e di alta qualità permettono al fermentatore per vino di rimanere in condizioni immacolate, anche dopo anni di utilizzo professionale. Costruzione orizzontale Questo serbatoio è stato progettato specificamente per perfezionare la macerazione del vino rosso. Quando accoppiato con un agitatore, la costruzione orizzontale permette l'estrazione ottimale dei sapori. Agitatore incorporato Il fermentatore orizzontale è dotato di un agitatore montato su un motoriduttore con inverter. Rompe il cappello di vinaccia e lavora da 0 a 5 giri al minuto in qualsiasi direzione. Pannello di controllo Il serbatoio di fermentazione del vino a pompa è dotato di un pannello di controllo programmabile e touchscreen. Regola la pompa e la temperatura all'interno del serbatoio, permettendo di automatizzare l'intero processo.