Lavatrice agroalimentare per formaggio BMR 1200

automatica

Per la pulizia di pani di formaggio rotondi con diametro di circa 350 - 950 mm Sequenza delle operazioni: A seconda della natura della superficie del formaggio sono disponibili diversi dispositivi di pulizia. Come standard la macchina è equipaggiata con un coltello raschiante. Viene utilizzato principalmente per la pulizia di tipi di formaggio con una crosta solida come Emmental e Greyerzer. I pani di formaggio sono tenuti sulla tavola rotante per mezzo del vuoto prodotto da una pompa incorporata e poi messi in un movimento rotatorio. La macchina viene avviata da un interruttore a pedale elettrico. La velocità della tavola rotante viene adattata al rispettivo diametro di pulizia per mezzo di un cambio di velocità variabile, al fine di ottenere il massimo grado di pulizia possibile su tutti i diametri da pulire. Il tempo di pulizia per una pagnotta di Emmentaler è di circa 3 minuti Esecuzione della macchina: - telaio di base in acciaio inox saldato, materiale n. 1.4301 - tavolo girevole in alluminio - pompa a vuoto incorporata con separatore d'acqua prima della pompa a vuoto - cambio di velocità variabile - piedi regolabili su elementi oscillanti - Interruttore ON-OFF piedi a destra - montaggio elettrico pronto all'uso Dimensioni della macchina: lunghezza: 1.700 mm larghezza: 750 mm altezza: 2.100 mm altezza di lavoro: circa 900 mm Opzionale: - piastre e anelli di supporto per diversi diametri di formaggio - braccio di raschiamento, progettato per il collegamento con un sistema di scarico della polvere - sistema di scarico della polvere - dispositivo pneumatico per girare il formaggio Condizione: - nuovo -