I nuovi iniettori MULTIPLUS per prodotti marinati sono particolarmente indicati per la marinatura di carni fresche a basso profilo (parti di pollo, pancetta, ecc....), con un'ampia gamma di nuove caratteristiche per ottimizzare i costi e la funzionalità della linea di marinatura, garantendo maggiore precisione di iniezione, minore gocciolamento (migliore ritenzione), assenza di segni di aghi, nonché massima qualità e consistenza del prodotto fresco marinato
Gli iniettori MULTIPLUS sono dotati di una testa di marinatura a spruzzo ad altissima densità di aghi, controllata da un dispositivo di regolazione automatica nella zona di iniezione. I nuovi modelli MULTIPLUS, oltre ad altre innovazioni progettuali, garantiscono maggiore velocità di iniezione e maggiore produttività, incorporando una piastra ago di iniezione facilmente sostituibile, sensore di livello carne per prestazioni ottimali e precisione di iniezione, con particolare attenzione all'ergonomia, all'igiene e alla sicurezza. I modelli MULTIPLUS incorporano inoltre nuove possibilità di controllo e di funzionamento che garantiscono durante tutto il giorno una marinatura costante e di qualità ineguagliabile.
Sistema
-Capacità produttiva
-Nastro trasportatore facilmente smontabile per la pulizia.
-Nastro trasportatore opzionale esteso all'estremità di ingresso per consentire il posizionamento manuale dei pezzi di carne.
-Separatori opzionali nelle zone di ingresso e di uscita per facilitare l'allineamento dei pezzi.
-Serbatoio Brine con filtro automatico.
-Utilizzo totale di tutta la salamoia.
-Facilissima manutenzione, pulizia e sanificazione.
-Controllato da PLC a logica programmabile.
-Programma di pulizia automatica del circuito della miscela incongelabile.
Capacità produttiva
La capacità produttiva dipende dalle caratteristiche del prodotto e della linea di produzione. Si prega di consultare Metalquimia.
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