Macchina per la marinatura per carne Auvistick Plus 130

per pollame

Appositamente progettato per la marinatura di carni (suine, bovine, pollame, volatili interi o parti di pollame) disossate o non disossate mediante un sistema a spruzzo. L'innovativo design di AUVISTICK PLUS 130 Bone-in/Boneless Marinating Injector consente l'iniezione a spruzzo di tutti i tipi di salamoia e marinate, ottenendo una distribuzione spettacolare nel prodotto finito, senza zone morte, con minime perdite minime di sgocciolamento della salamoia (aumento della resa) e nel totale rispetto della morfologia e della tessitura muscolare. -Programmi automatici adattabili a tutti i tipi di prodotto. -Filtraggio automatico di salamoia/marinata. -Facilissimo montaggio/smontaggio, pulizia e sanificazione. -Semplicità tecnologica di tutti i componenti con una manutenzione minima. -Assistente alla manutenzione e sistema di rilevamento allarmi. Sistema -Disponibili diversi diametri dell'ago per carni rosse e pollame. -Nastro trasportatore facilmente rimovibile per la pulizia. -Opzionale allungata nel nastro trasportatore di alimentazione per consentire il posizionamento manuale dei pezzi. -Separatori opzionali nelle aree di alimentazione e di uscita per facilitare l'allineamento dei pezzi. -Serbatoio Brine con filtro automatico (non incluso). -Nessuna perdita di salamoia. -Facile accesso per la manutenzione, la pulizia e l'igiene. -Comandato da un PLC a logica programmabile. -Programma di pulizia automatica del circuito della miscela incongelabile. Caratteristiche aggiuntive -Ottima precisione percentuale di iniezione grazie al nuovo design all'avanguardia della testa di iniezione. -Maggiore potenza e produttività. -Nuovo design della testa di iniezione che consente un cambio ago più facile e veloce. -Sistema di regolazione automatica opzionale con rilevamento dell'altezza della carne dal display. -Sistema speciale opzionale per l'iniezione di carne a basso profilo.