Vaporetto industriale HT324

Panoramica
Il HT324 combina Direct Steam Infusion e Direct Steam Injection (DSI) in un unico sistema UHT in linea per prodotti alimentari sensibili. La tecnologia consente un riscaldamento molto rapido seguito da raffreddamento a flash sotto vuoto per ottenere un'elevata riduzione delle spore riducendo al minimo l'impatto termico sul prodotto. L'unità può funzionare in modalità autonoma o essere integrata e controllata tramite HT320. Capacità nominali: 100 L/h o 200 L/h.

Caratteristiche distintive

• Controllo e automazione orientati all'operatore
• Progettazione sanitaria per una pulizia efficace
• Capacità CIP e SIP automatica
• Tempi di permanenza molto brevi per limitare l'esposizione termica
• Elevato livello di controllo e monitoraggio del processo
• Pressione di mandata pompa serbatoio flash: 20 bar
• Vuoto nel serbatoio flash: 0,2 bar(a) per massimo raffreddamento

Specifiche tecniche

• Modello: HT324
• Tecnologia: Direct Steam Infusion e Direct Steam Injection (DSI)
• Tipo di processo: Sterilizzazione in linea con vapore diretto (UHT/trattamento termico)
• Capacità nominale: 100 L/h o 200 L/h
• Metodo di raffreddamento: Serbatoio flash a vuoto
• Vuoto nel serbatoio flash: 0,2 bar(a)
• Pressione di mandata pompa serbatoio flash: 20 bar
• Controllo: Unità autonoma o integrazione con sistema HT320
• Pulizia: CIP e SIP automatici
• Tempi di permanenza: Molto brevi (progettati per minimizzare l'impatto termico)

Applicazioni

• Prodotti alimentari liquidi sensibili che richiedono elevata eliminazione delle spore e minima degradazione
• Bevande a base di latte, bevande vegetali, salse e zuppe
• Uovo liquido, concentrati proteici e altre formulazioni sensibili

Perché OMVE

• Competenza dal 1993 in apparecchiature R&D e impianti pilota
• Fornitore preferito da grandi multinazionali
• Sistemi progettati e prodotti secondo standard industriali
• Garanzia di due anni e certificazione CE
• Assistenza e supporto ricambi completi

Download

• HT223 & HT323 DSI Systems: Advanced In-Line Sterilization Solutions (brochure PDF)
• Heat Treatment range (brochure PDF)