Linea di produzione di yogurt

Linee di produzione di yogurt adatte a qualsiasi esigenza, con la possibilità di implementare apparecchiature di ultrafiltrazione per migliorare le prestazioni e la flessibilità della gamma di prodotti. Preparazione di yogurt cremosi di tipo greco con concentrazione mediante ultrafiltrazione prima e dopo il processo di fermentazione, per ottenere un'adeguata sgrondatura del siero che eviti l'aggiunta di additivi o di solidi in polvere, preservando la qualità del prodotto. Offriamo linee compatte per piccole produzioni o linee complete per produzioni industriali di qualsiasi capacità. Pastorizzatori per qualsiasi portata e progettati per un'elevata efficacia in termini di trasmissione del calore e recupero di energia. Le sezioni necessarie possono essere incorporate a seconda dell'applicazione, consentendo l'inserimento di schiumatoi, apparecchiature di standardizzazione e omogeneizzatori. Omogeneizzatori con design sanitario per tutti i tipi di pressioni di omogeneizzazione. Disponibili con diversi gradi di automazione, per flusso fisso, variabile o doppio, con compensatori di impulsi, trasduttori di pressione con lettura digitale della pressione e sistemi di disconnessione automatica. Sistemi di ricostituzione del latte e sistemi di miscelazione per realizzare una ricostituzione efficiente dal latte in polvere, nonché l'aggiunta omogenea di prodotti al latte. Lattofermentatori a caldo/freddo con design igienico conforme agli standard nazionali o internazionali, con la possibilità di incorporare diversi tipi di agitatori a seconda delle esigenze per ottimizzare l'omogeneità del prodotto. Possibilità di integrare diversi tipi di strumentazione e controlli in linea con il grado di informazioni che si desidera raccogliere, garantendone la perfetta pulizia in ogni momento.