Fermentatore da vino SYMBIOSE™

MODELLO : Per le vostre fermentazioni alcoliche o la generazione di schiuma del vino effervescente, Pierre Guerin vi offre il fermentatore Symbiose™, progettato per la crescita e la propagazione del lievito. Questi serbatoi nascono dalle conoscenze che abbiamo sviluppato nell'industria alimentare ma anche nelle Biotecnologie, dove Pierre Guerin è diventato un punto di riferimento mondiale grazie alla sua gamma completa di fermentatori Biolafitte. APPLICAZIONI : - Vantaggi per l'utente - - serbatoio multiuso per la miscelazione e la fusione dello zucchero - girante a tre pale brevettata HTPG4, che garantisce una miscelazione omogenea a bassa velocità di rotazione e con un taglio minimo, preservando così le strutture e l'integrità del lievito - elevato trasferimento di ossigeno attraverso la combinazione della girante HTPG4 e di una griglia a rete situata nella zona di pompaggio della girante - controllo accurato della temperatura di fermentazione - conservazione dai contaminanti attraverso l'integrazione di un'unità di filtrazione dell'aria sterile. DESCRIZIONE : Serbatoio cilindrico in acciaio inox su piedi con fondo piatto al 4%, testa superiore sfalsata e agitatore brevettato HTPG4. APPLICAZIONI : Propagazione del lievito.