Temperatrice per cioccolato INSPIRE

Funzione Diversamente dalla macchina di stampaggio manuale, questa macchina tempera il cioccolato in modo automatico. Ideale per ricoprire e far vibrare gli stampi: manuale o tramite sistema di dosaggio. Può essere combinata con un carrello ricopritore per la ricopertura di praline, tartufi o biscotti. Struttura > Struttura in acciaio inox, il telaio può essere realizzato in acciaio inox o colorato. Telaio su ruote. > Sezione nella parte frontale del telaio per permettere un uso ergonomico del comando a pedale. > Il cioccolato verrà trasferito e raffreddato nella macchina tramite il mandrino di acciaio inox presente nel vano con doppio rivestimento, anch’esso in acciaio inox. > Tavola vibrante con motore separato, posizionata centralmente e per stampi di tipo 1000 su un lato e di tipo 2000 sul lato opposto, riscaldati. > Vassoio per il contenuto (decorazioni escluse): 15 kg. > Tappeto riscaldato attorno al vassoio per il cioccolato, scarico posizionato sotto il vassoio, parte inferiore del vano del mandrino e tubo di distribuzione sopra. > Riscaldamento controllato tramite termostato digitale e con tre termostati di sicurezza supplementari. > Raffreddamento tramite gruppo di raffreddamento ermetico. > Motore separato per il meccanismo direzionale e il mandrino. > Attrezzatura coperta da una protezione del motore integrata. > Comandi elettrici sul lato interno della macchina raggruppati un pannello centrale con cerniere. > Il funzionamento di Inspire, e le possibili opzioni come trasportatore metallico, soffiatore, ecc. sono completamente integrate nel controllo PLC (colori). Elettricità Monofase 220-240 V 50 Hz o 110-120 V 60 Hz o 100 V 50/60 Hz