Miscelatore dinamico GDL

su linealiquido/solidoper polvere

IN LINEA CON LA MACCHINA DI RIEMPIMENTO Quando si producono formaggi bianchi fermentati non con coltura ma con l'agente acidificante noto come GDL (Glucono - Delta - Lattone) in polvere, è necessario miscelare la polvere nel latte del formaggio prima del riempimento del prodotto. Primodan ha una vasta esperienza nella produzione di miscelatori GDL per questa applicazione, che funzionano in linea con la macchina di riempimento, indipendentemente dal fatto che si tratti di una macchina Tetra Pak per cartoni/brick, di una macchina SIG combibloc o di un impianto di riempimento Primodan per tazze o barattoli. Con il nostro sistema, siamo in grado non solo di miscelare il GDL in polvere, ma anche di miscelare il sale nella stessa unità, eliminando così la necessità di serbatoi di pre-salatura. Le unità sono prodotte come semiautomatiche o completamente automatiche, a seconda delle preferenze del cliente. Entrambi i tipi sono completamente pulibili dall'impianto CIP del cliente. Come caratteristica aggiuntiva, Primodan offre unità di miscelazione degli aromi in linea, che possono essere collegate al miscelatore GDL per miscelare gli aromi in linea prima della macchina di riempimento Specifiche e opzioni Caratteristiche tecniche Gamma di capacità: 1.000-5.000 kg/ora Linee di alimentazione: L'unità può alimentare fino a 3 linee di riempimento con linee di dosaggio del caglio individuali Requisito pneumatico: minimo 6 bar Consumo elettrico: App. 4 kW Materiali: Acciaio inox Certificato CE / norma UE