Forno per il settore agroalimentare a piani EBO series

per panedi cotturaa vapore

Profilo Forni a piani EBO: design ponderato con raffinatezze di dettaglio Le innovazioni intelligenti assicurano un funzionamento facile ed efficiente Consumo energetico ridotto e maggiore sicurezza. Tutte le funzioni del forno, insieme ai consigli d'uso, si trovano sullo sportello EBO, aiutandoti a sfruttare al meglio il tuo forno. Lo sportello si apre verso l'interno, riducendo il consumo di energia perché l'aria calda non viene aspirata fuori quando lo sportello è aperto. Inoltre, quando la porta è aperta il generatore di vapore si ferma automaticamente, riducendo il rischio di scottature. Il posizionamento del vetro è stato appositamente progettato per consentire un facile accesso per la pulizia su entrambi i lati. Condizioni di cottura ideali Offriamo camere di cottura di diverse altezze, disponibili anche in versione doppia, per soddisfare le esigenze di ogni utente. Il vapore è fornito da un generatore molto potente che distribuisce uniformemente il vapore in tutta l'area di cottura. Il processo è adatto a tutti i prodotti da forno - congelati, precotti o freschi - e conferisce loro la necessaria glassatura. Vantaggi: - Per i professionisti più esigenti.