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... tradizionale calore superiore e inferiore generato in un forno a piani standard, il nuovo forno a piani MONO è dotato di una tecnologia a ventola per guidare il processo di cottura. Ogni modulo del forno ...
Temperatura massima: 280 °C
... Forno a tubi di vapore anulari - Carburante / Gas - Area di cottura: -6,3 m² per il modello 800/5.160 -7,9 m² per il modello 800/5.200 -9,6 m² per il modello 1200/5.160 -12 m² per il modello 1200/5.200 - Altezza utile ...
Bongard
Temperatura massima: max 300.0 °C
... Il forno a tunnel FTP a un piano è progettato per cuocere i prodotti direttamente sulla pietra naturale, ottenendo l'etichetta "cotto su pietra". Il forno FTP offre un alto livello di precisione per soddisfare la domanda ...
Temperatura massima: max 280.0 °C
... Il forno FTC è un forno verticale per la cottura a convezione di prodotti depositati su supporti di 600 mm x 800 mm. Può essere dotato di un modulo di preriscaldamento BBB installato davanti alla prima cella del forno. ...
Temperatura massima: max 280.0 °C
... del forno è un componente indipendente. Questo forno si adatta quindi facilmente a un'ampia gamma di produzioni orarie, processi o tempi di cottura. La sua compattezza, l'elevata capacità produttiva e la facilità di ...
Temperatura massima: 200 °C
... tempi di lavorazione più rapidi e la conservazione dell'aroma tostato.
Ambito di applicazione
Il
forno è adatto
per alimenti che richiedono rapido riscaldamento superficiale e rimozione dell'umidità: ...
Temperatura massima: 50 °C - 285 °C
... Forno misto convezione/ vapore diretto. Struttura in acciaio inox – illuminazione interna alogena – ventilatore centrifugo con autoreverse, 2 per TOP4M – porta con doppio vetro (vetro interno apribile) – scarico acqua ...
... alto di 50 mm rispetto ai piani inferiori. -I forni CICLOTERMICI sono dotati di un sistema indipendente di generazione di vapore per ogni coperta. -I forni CICLOTERMICI sono forniti in versione standard con cappa in acciaio inox senza ...
PAVAILLER
... pannelli interni in acciaio inox refrattario. - Generatore di vapore autonomo ad alta capacità. - Facile da caricare e scaricare. - Fulmine alogeno ben progettato. - Sistema di scarico del vapore supplementare. - ...
Valent Bakery Equipment
... TRA LE GUIDE DELLE TEGLIE 90 mm • VOLTAGGIO 220 - 400V 3Ph 50Hz • OPZIONE SUPPORTO E CAPPA v • Forno termoventilato per 5 piastre di 40/60. • Forno robusto. • In acciaio inox. • Porta con doppio vetro anticalore. • ...
Sinmag
... del forno Modus si ottiene con un solo modulo e potrà essere ampliata sino a 4 blocchi sovrapposti (standard), opzionalmente fino a 5. Anche altri componenti come il supporto e la cappa di aspirazione, potranno essere aggiunti in seguito. Forno ...
logiudice
... carico effettivo. Qualità costante e uso ottimale dell'energia (opzionale). - UMIDIFICAZIONE CASCADE: generazione rapida di vapore con i livelli di umidità corretti per ogni tipo di pasticceria. - ILLUMINAZIONE: la nuova illuminazione ...
SAS FRINGAND
... Versatile e adatto alle più differenti esigenze il forno ciclotermico permette di gestire con facilità ed efficacia tutti i parametri che consentono di controllare al meglio la camera di cottura. La gestione molto flessibile della temperatura ...
... Il forno con lo sportello che scompare quando viene aperto. Lo spazio è prezioso e lo sportello di un forno si intralcia abbastanza spesso. Ma questo non è il caso del forno di cottura in negozio Dibas ...
... camera di cottura attraverso la girante di concezione, le iniezioni di vapore regolabili con precisione in pochi secondi, la combustione ottimale della potenza per capacità del forno dimostrano risultati di alta qualità ...
Eurofours
Temperatura massima: 0 °C - 200 °C
... Forno elettrico a convezione tostapane a 10 vassoi 1. Dimensione dei vassoi: 400x600mm (460*720mm) 2. Temperatura di controllo: 0-350°C 3. Con la funzione del vapore. 4. Distanza tra vassoio e vassoio: 110mm. 5. Materiale ...
Guangzhou Hongling Electric Heating Equipment
Temperatura massima: 220 °C - 240 °C
... senza aprire le porte. Facile da utilizzare le valvole a vapore selenoide controllate su entrambi i lati del forno. Il miglior colore di pane per via del vapore liscio. La migliore cottura al forno ...
Temperatura massima: 0 °C - 550 °C
... regolabile Recupero rapido della temperatura e dell'efficienza Temperatura massima di 550°F Sistema a vapore ad alta produzione Iniezione di vapore a getto o a impulsi Pavimento a filo pavimento in acciaio inox per ...
Doyon Equipment
Temperatura massima: 350 °C
... interni in acciaio inossidabile refrattario. - Generatore di vapore autonomo ad alta capacità. - Facile carico e scarico. - Fulmine alogeno ben progettato. - Sistema extra di scarico del vapore. - Isolamento del pozzo ...
... La caratteristica principale del mini forno a piani ( forno modulare) è che ogni piano può essere azionato in modo indipendente. La temperatura e il tempo di vapore possono essere regolati per ogni coperta ...
... Sono prodotti nelle larghezze standard da 0,6 a 1,4 m con nastro in acciaio o in rete metallica. Principio di cottura in forno a nastro L'aria calda proveniente dallo scambiatore fluisce non solo sulla parte superiore del prodotto, ...
J4
Temperatura massima: 300 °C
... mantiene costante automaticamente. 4. Dotato di generatore di vapore, assicura agli alimenti la giusta umidità. 5. Incorporato il sistema di protezione dalle temperature ultra-elevate, il forno funziona in modo sicuro ...
... Per la cottura a vapore, il calore secco, l'essiccazione e il raffreddamento di tutti i tipi di prodotti a base di carne. L'esclusivo sistema di distribuzione e ricircolo del flusso d'aria all'interno del forno, composto ...
... Per la cottura a vapore e il raffreddamento di tutti i tipi di prodotti a base di carne. L'esclusivo sistema di distribuzione e ricircolo del flusso d'aria all'interno del forno, composto da una serie di ugelli strategicamente ...
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