Forno per il settore agroalimentare a convezione FTC

di preriscaldamento

Il forno FTC è un forno verticale per la cottura a convezione di prodotti depositati su supporti di 600 mm x 800 mm. Può essere dotato di un modulo di preriscaldamento BBB installato davanti alla prima cella del forno. Questo modulo serve a intensificare l'effetto di cottura al cuore per i prodotti depositati su teglie piane non forate. Ogni cella del forno è un componente indipendente. Questo forno si adatta quindi facilmente a un'ampia gamma di produzioni orarie, processi o tempi di cottura. La sua compattezza, l'elevata capacità produttiva e la semplicità d'uso rendono il forno FTC la soluzione perfetta per la cottura su supporti di pane croccante, pasticceria danese e alcuni prodotti di pane secco. Caratteristiche principali: Numero di teglie per cella: 28 vassoi con passo di 150 mm/cella 22 vassoi con passo di 180 mm/cella Altezza totale: 4.10 m Lunghezza totale: 2 celle forno: 3,70 m Cella supplementare +2,3 m