Forno per il settore agroalimentare a piani FTM

a più piania tunnela pizza

Il forno FTM è un forno a tunnel a 4 piani costruito con 2-7 moduli indipendenti, che offre una superficie di cottura da 59 a 200 m². Dotato del sistema BBB™ (BottomBakeBooster), il forno FTM assicura una cottura controllata del pane croccante, per soddisfare qualsiasi esigenza di prodotto, dal parbaked al fully baked, fresco o congelato, cotto direttamente sul focolare o su teglie. Inoltre, FTM è stato progettato per soddisfare le esigenze industriali di ingombro ridotto, efficienza energetica e facilità d'uso, tenendo conto dell'ottimizzazione dei costi operativi. Caratteristiche principali: Numero di piani: 4 Larghezza: 2,40 m (7,9 ft) Lunghezze disponibili: Da 5,56 m (46 ft) a 19,46 m (63,9 ft) Superficie di cottura: Da 58,7 m² (631 piedi quadrati) a 198 m² (2.128,5 piedi quadrati)