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Capacità: 100 g - 2.000 g
... DELL'IMPASTO SENZA OLIO E CON PESO PRECISO Il porzionatore di pasta VDD807 con dispositivo di taglio e nastro trasportatore integrati è stato sviluppato appositamente per una porzionatura della pasta delicata, continua ...
... PANEOTRAD® è un processo unico e brevettato per separare e modellare i pezzi di pasta. Sostituisce 3 macchine ( spezzatrice, formatrice e armadio di riposo) e riproduce. Con la tradizionale formatura a mano con 3 stampi ...
... La spezzatrice M-NS II soddisfa le richieste del mercato grazie alla sua capacità di produrre pane croccante di alta qualità. Abbinata alla formatrice M-RT, la spezzatrice M-NS II consente di lavorare ...
... del tipo di farina). I pezzi di pasta che escono dalla camera volumetrica sono leggermente preformati e infarinati in corsia singola. Caratteristiche principali: Velocità di produzione: da 1.250 a 2.500 pezzi di pasta/ora Peso ...
... Le spezzatrici volumetriche H3 consentono di lavorare con impasti non appiccicosi a un tasso di idratazione inferiore al 62% (a seconda del tipo di farina). I pezzi di pasta che escono dalla camera volumetrica sono leggermente ...
... partire dalla pasta sfoglia. Anche la sua compattezza e l'enorme varietà di prodotti che si possono realizzare sono argomenti convincenti a suo favore. SOPRATTUTTO - Ampio nastro di alimentazione per una comoda alimentazione della pasta - ...
... L'Artisan SFM EC è un potente sistema di nastri di impasto completamente accessibile e che richiede un minimo sforzo di pulizia grazie al suo design "Easy Clean". Inoltre, l'Artisan SFM EC combina multifunzionalità, varietà di combinazioni, facilità di ...
... gli permette di lavorare con la pasta fermentata senza degassarla o stressarla, esattamente gli stessi risultati che otterremmo se dividessimo a mano o con un divisore idraulico. È l'attrezzatura perfetta per ottenere pane ...
Capacità: 1,5 kg
... dividere la pasta del pane. Il funzionamento della spezzatrice consiste in un pistone che assorbe la pasta, la comprime e la espelle. Questo sistema fornisce un'eccellente precisione ...
Capacità: 1,5 kg
... dividere la pasta del pane. Il funzionamento della spezzatrice consiste in un pistone che assorbe la pasta, la comprime e la espelle. Questo sistema fornisce un'eccellente precisione ...
Capacità: 150 kg
Spezzatrice con sistema idraulico realizzata in due versioni: OMEGA 3 e OMEGA 4. Caratteristica principale di queste macchine è la completa assenza di sistemi di lubrificazione e quindi risparmio di olio e di manutenzione. Particolari ...
Pietroberto
Capacità: 18 kg
... macchina. - La qualità prima di tutto: il nuovo sistema DOUBLE CUT produce pezzi di pasta meno degassati, ben sigillati e delicatamente allungati, per preservare la pasta e garantire una futura alveolatura. - Precisione: ...
BERTRAND PUMA
... - Sistema di divisione volumetrica senza pressare l'impasto. - La spezzatrice è in grado di lavorare gli impasti più delicati come se fossero divisi a mano. - La tramoggia dell'impasto e i coperchi esterni sono in acciaio inox. - La ...
Capacità: 16 g - 400 g
... prensado y arrotondaro. •Facile regolazione ai diversi pesi della pasta. •La macchina è mobile. •Posizionamento per la pulizia delle lame. •Ideale per panetti arrotondati e per la pasta per pizze. ...
Sinmag
... Il TruClean™ Wirecut porta automazione e flessibilità nella produzione di biscotti e barrette tagliati a filo. Il controllo del peso migliore della categoria è ottenuto grazie alla tecnologia degli stampi e dei blocchi di riempimento, esclusiva del taglio ...
Capacità: 3 kg - 20 kg
... artigianali le baguette. Il Divisore-Shaper ATOUPAINS consente di utilizzare il metodo della fermentazione a freddo e di cuocere il pane fresco tutto il giorno. VANTAGGIO DEL PRODOTTO: -Stessi vantaggi in termini di facilità di pulizia, ...
MÉRAND
Capacità: 60 g - 200 g
... spezzare e arrotondare la pasta con un rapporto di assorbimento tra il 55% e il 65%. Testa di taglio a 15 porzioni con tre piastre di arrotondamento sanitarie Rapporto di assorbimento consigliato dal 55 al 65% Teste di pressatura pasta ...
Doyon Equipment
Capacità: 40 g - 2.300 g
... Divisore di pasta ad aspirazione - SD300 La Glimek SD300 è una spezzatrice pane automatica ad aspirazione di alta qualità che può essere utilizzata sia come 1 tasca che come 2 tasche. Si adatta a una ...
Glimek
Capacità: 1,5 kg - 4,5 kg
... Le spezzatrici esagonali manuali serie SEM permettono di tagliare un pezzo di pasta cruda, in diverse parti, di forma e peso uguale a seconda del modello. • Macchina a funzionamento totalmente manuale • La fase di ...
Kosmica
Capacità: 160 kg
... La spezzatrice a tramoggia chiusa è progettata per dividere l'impasto a parità di peso. Si distingue come spezzatrice idraulica per il fatto che l'intera pasta nella vasca dell'impastatrice a forchetta ...
... Le spezzatrici sono attrezzature industriali per la panificazione e la produzione di dolci, progettate per dividere e modellare grandi volumi di qualsiasi tipo di impasto, sostituendo così il lavoro manuale attraverso un sistema automatizzato. RISPETTO ...
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