Divisore orizzontale M-NS II

ad uso industrialedi paneper impasto

La spezzatrice M-NS II soddisfa le richieste del mercato grazie alla sua capacità di produrre pane croccante di alta qualità. Abbinata alla formatrice M-RT, la spezzatrice M-NS II consente di lavorare con impasti idratati e riposati per produrre pane autentico: pane sagomato e voluminoso, con crosta sottile e croccante e mollica aperta e regolare. Le azioni meccaniche perfettamente controllate durante tutto il processo di divisione e una piccola quantità di farina da spolvero consentono di ottenere un prodotto di alta qualità con un aroma esaltato. Prestazioni industriali Ingombro ridotto per una facile integrazione nella linea di produzione. la manipolazione delicata dell'impasto consente di lavorare con impasti altamente idratati e di utilizzare meno agenti miglioratori, riducendo al minimo i costi dei materiali di consumo. Sostenibilità Costruita per un facile utilizzo quotidiano, durante le operazioni di produzione e manutenzione. Il suo design consente l'uso di olio più sostenibile, rispettoso dell'ambiente e con pochi scarti generati (nessuna guarnizione, possibilità di reintrodurre i pezzi di pasta espulsi) Caratteristiche principali : Velocità dei pezzi di pasta: da 1500 a 4000 pezzi/ora Gamma di peso: da 310 a 900g Capacità: fino a 1400 kg/ora Ingombro: 10,7m² (7,42 m x 1,44 m)