Spezzatrice per pasta manuale DiviTrad® series

automaticaper paneidraulica

Il leggendario DiviTrad®, utilizzato per tanti anni, torna con un nuovo design e nuove caratteristiche, con il nome di DiviTrad® Legend. Il versatile DiviTrad® è dotato di coltelli per il taglio di 20 pezzi di pasta quadrati. Può essere utilizzato sia per la divisione "classica" prima della lievitazione, sia per la divisione "tradizionale" per lavorare direttamente e cuocere immediatamente. - Nuovo sistema di taglio DOUBLE CUT: divide l'impasto direttamente in 2x10 pezzi. - Design moderno ed elegante della manopola di rilascio e involucro in acciaio inox 100% 304 per una maggiore resistenza. - Griglia TradiCut in materiale teflonato, con una forma speciale per una perfetta saldatura della baguette. - Accesso laterale per la manutenzione con sistema di sgancio Quick Access per una facile pulizia quotidiana dell'interno della macchina. - La qualità prima di tutto: il nuovo sistema DOUBLE CUT produce pezzi di pasta meno degassati, ben sigillati e delicatamente allungati, per preservare la pasta e garantire una futura alveolatura. - Precisione: DiviTrad® è dotato di una manopola di regolazione della pressione di rincalzo sulla parte anteriore per adattarsi agli impasti più duri e più morbidi. La versione Platinium è dotata anche di una manopola per la regolazione del tempo di rincalzatura, per un controllo totale e un'ottimizzazione del degasaggio della pasta. L'interruttore di ritorno consente di passare dalla modalità a mezza vasca a quella a vasca piena, a seconda del volume di pasta da dividere. - Facile manutenzione: la vasca in alluminio garantisce un'igiene perfetta, rendendo la manutenzione quotidiana della macchina un gioco da ragazzi.