Spezzatrice per pasta manuale EQUINOXE series

automaticaa pizzaper pane

La Equinoxe è la macchina ideale per la produzione intensiva, in grado di dividere l'impasto in 20 pezzi uguali nel corso della giornata. È stata inoltre approvata da Lempa per il suo sistema di riduzione della fuoriuscita di farina. Di conseguenza, può beneficiare di aiuti fino al 50% dell'investimento (si veda il sito ameli.fr). - Design robusto: Equinoxe è ideale per la produzione intensiva, grazie all'involucro in acciaio inox 100% 304 e alla vasca in alluminio particolarmente robusta. - Ergonomico e facile da usare: la manopola di sblocco ha un look moderno e permette di aprire il coperchio senza il minimo sforzo. - Spray anti-farina: Bertrand Puma è stato uno dei primi produttori a preoccuparsi dell'impatto nocivo della polvere di farina volatile sulla salute. Ecco perché Equinoxe è dotata di un dispositivo anti-schizzo di serie. - Quando le spatole si alzano, queste particelle vengono spinte in un sistema totalmente sigillato: vengono raccolte in un contenitore di farina sul retro della macchina. - Precisione: la versione Platinium di Equinoxe è dotata di una manopola di regolazione della pressione di rincalzatura sulla parte anteriore per adattarsi sia agli impasti più duri che a quelli più morbidi. Dispone inoltre di una manopola di regolazione del tempo di rincalzatura per un controllo totale e un'ottimizzazione del degasaggio dell'impasto. L'interruttore di ritorno consente di passare dalla modalità a mezza vasca a quella a vasca piena, a seconda del volume di pasta da dividere. La vasca in alluminio garantisce un'igiene perfetta, rendendo la macchina facile da pulire ogni giorno.