Spezzatrice per pasta automatica
manualeper panevolumetrica

spezzatrice per pasta automatica
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Caratteristiche

Specificazioni
automatica, manuale
Tipo
per pane
Altre caratteristiche
volumetrica
Capacità

160 kg
(352,74 lb)

Descrizione

La spezzatrice a tramoggia chiusa è progettata per dividere l'impasto a parità di peso. Si distingue come spezzatrice idraulica per il fatto che l'intera pasta nella vasca dell'impastatrice a forchetta può essere versata in una sola volta tramite un sollevatore nell'uscita dell'impastatrice a forchetta. Inoltre, è dotato di un nastro che permette di fornire una prova intermedia automatica o di riprendere manualmente l'impasto. Specifiche Il programmatore del dosatore permette di fissare in anticipo il numero di pasta da pesare e dividere Spezzatrice a tramoggia chiusa in grado di pesare tutti i tipi di pasta: riposato fino a 3 ore in vasca > idratato fino a 80{0c2fdc32e02e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0}} tutti i tipi di farine salute alimentare Precisione del peso dell'impasto, dall'inizio alla fine di +/- 5 g. Si ottiene con una pressione dell'aria di 0,7 bar. Comando grazie ad una ruota con posizionamento tramite contagiri. Ciotola con rivestimento in teflon che permette all'impasto di scivolare meglio verso il basso e di sopprimere il grasso utilizzando Compressore d'aria integrato nel telaio autonomo - Non ha causato alcuno stress sull'impasto: nessuna aspirazione, nessun schema di lacerazione Apertura e chiusura manuale della tramoggia Lunghezza del nastro di scarico: da 765 a 1015 mm Pistone in acciaio inox - Telaio in alluminio fonderia e acciaio tostato Ergonomia / Manutenzione Facile pulizia grazie al ribaltamento della tramoggia Telaio di sicurezza che arresta automaticamente il divisore al momento dello smontaggio, per pulirlo in sicurezza - Dimensioni ridotte Lavorazione a secco del pistone, non è necessario portare olio Facile mobilità grazie alle sue 4 ruote, di cui 2 girevoli e frenate nella parte posteriore Opzioni Telaio in acciaio inox

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