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... La Ceres 2.2 è una spezzatrice all'avanguardia che soddisfa i requisiti più esigenti per quanto riguarda la resa e la gestione della pasta ed è anche estremamente precisa. È facile da pulire ed estremamente robusta. SOPRATTUTTO - ...
... partire dalla pasta sfoglia. Anche la sua compattezza e l'enorme varietà di prodotti che si possono realizzare sono argomenti convincenti a suo favore. SOPRATTUTTO - Ampio nastro di alimentazione per una comoda alimentazione della pasta - ...
Capacità: 250 g - 1.000 g
... per pasta altamente versatile di MONO Equipment è un divisore automatico ad aspirazione adatto alla maggior parte dei tipi di pasta e può produrre fino a 960 pezzi all'ora. L'impasto viene facilmente introdotto nella ...
... I divisori volumetrici H1 consentono di lavorare con impasti non appiccicosi a un tasso di idratazione inferiore al 62% (a seconda del tipo di farina). I pezzi di pasta che escono dalla camera volumetrica ...
... Le spezzatrici volumetriche H3 consentono di lavorare con impasti non appiccicosi a un tasso di idratazione inferiore al 62% (a seconda del tipo di farina). I pezzi di pasta che escono dalla camera volumetrica ...
Capacità: 50 g - 600 g
... La divisora DSF è una macchina progettata per porzionare l’impasto con la massima precisione e cura, riproducendo un processo molto simile al lavoro manuale. Grazie al suo sistema di divisione, lavora l’impasto con delicatezza, evitando il degassamento ...
COLBAKE
Capacità: 20 g - 1.700 g
... La divisora DR COLBAKE è una macchina ad alta precisione e ad alto rendimento. Questa divisora per impasti è progettata per dividere volumetricamente e pre-arrotondare impasti con idratazione compresa tra il 50 e il 65%. Il funzionamento della divisora ...
COLBAKE
Capacità: 1,5 kg
... Il divisore DV COLBAKE è dotato di un nastro di uscita semplice. Consente di lavorare impasti con idratazione compresa tra il 50 e l’80% (per idratazioni elevate potrebbero essere necessari alcuni accessori). I comandi e le regolazioni del peso di queste ...
COLBAKE
Capacità: 150 kg
... Adatta alla porzionatura di impasti teneri e delicati, la caratteristica principale di questo tipo di spezzatrice è di non maltrattare la pasta, grazie al sistema di calibratura in aspirazione. La macchina è dotata di ...
Pietroberto
Capacità: 210 kg
... regolare il peso desiderato dell'impasto. - Programmabile: contatore di pezzi di pasta programmabile. Serve a definire il numero di pezzi di pasta che escono dalla spezzatrice. Quando il contatore ...
... La spezzatrice volumetrica lavora i tipi di pasta più delicati senza danneggiarli come se si affettasse a mano. Grazie al meccanismo ben progettato, affetta con elevata sensibilità. Se necessario, è presente ...
... - Sistema di divisione volumetrica senza pressare l'impasto. - La spezzatrice è in grado di lavorare gli impasti più delicati come se fossero divisi a mano. - La tramoggia dell'impasto e i coperchi esterni sono in acciaio ...
Valent Bakery Equipment
Capacità: 40 kg - 180 kg
... sistema di pre-allungamento dei pezzi di pasta MF2S (Stress Free Moulding System) è un'esclusiva brevettata da MERAND. -Permette lo stampaggio di pezzi di pasta fine che facilita l'allungamento. Il divisore volumetrico ...
... CARATTERISTICHE GENERALI È una macchina che taglia la pasta nel peso desiderato in una serie. È fabbricata in ghisa. Il serbatoio dell'olio è vicino alla caldaia e l'olio circola a breve distanza prima che l'olio vada giù. Fa un basso ...
... Descrizione - Divisore volumetrico a doppio pistone - Sistema di divisione volumetrica senza pressare l'impasto - La spezzatrice può lavorare il tipo di pasta più sensibile come se fosse ...
Capacità: 30 g - 1.700 g
... La spezzatrice volumetrica serie SVP è indicata per spezzare impasti teneri e di media consistenza. Il taglio della pasta avviene senza maltrattare l’impasto ottenendo una elevata precisione del peso ...
Capacità: 160 kg
... La spezzatrice a tramoggia chiusa è progettata per dividere l'impasto a parità di peso. Si distingue come spezzatrice idraulica per il fatto che l'intera pasta nella vasca dell'impastatrice a forchetta ...
... La spezzatrice volumetrica Porlanmaz, che è l'ultimo sistema della tecnologia di lavorazione dell'impasto, taglia l'impasto al peso richiesto senza pressare e danneggiare l'impasto. Tutte le superfici a contatto con l'impasto ...
... Le spezzatrici sono attrezzature industriali per la panificazione e la produzione di dolci, progettate per dividere e modellare grandi volumi di qualsiasi tipo di impasto, sostituendo così il lavoro manuale attraverso un sistema automatizzato. RISPETTO ...
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