Spezzatrice per pasta automatica Softy

volumetrica

DESCRIZIONE: -Il divisore automatico Softy ha un forte corpo in acciaio inox. Disponibili molti modelli di tramoggia da 40 a 180Kg di pasta. Può essere dotato di una tramoggia chiusa (questa opzione può essere applicata dall'inizio o aggiunta successivamente). -La tramoggia chiusa garantisce una buona regolarità di peso anche per gli impasti fermentati. -Questa versione è adatta e consigliata anche per impasti duri come il pane del Nord Europa o dell'Est Europa, pane tostato, pane di segale..... Per impasti molto grandi è possibile aggiungere un sistema di impasti doppi. -Il nastro di uscita standard può essere accessoriato con sistemi di pre-arrotondamento e pre-allungamento. -Il sistema di pre-allungamento dei pezzi di pasta MF2S (Stress Free Moulding System) è un'esclusiva brevettata da MERAND. -Permette lo stampaggio di pezzi di pasta fine che facilita l'allungamento. Il divisore volumetrico SOFTY MERAND consente enormi guadagni di produttività sopprimendo le operazioni di pesatura e messa in vassoi. Con una camera di lievitazione automatica, è la prima fase di lavorazione di una linea di pane automatica.