Formatrice per pasta orizzontale
per pane

formatrice per pasta orizzontale
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Caratteristiche

Tipo
orizzontale
Uso previsto
per pane
Capacità di produzione

2.500 p/h

Potenza

0,75 kW
(1,02 hp)

Descrizione

La formatrice orizzontale è destinata a sfogliare e modellare i pezzi di pasta destinati alla fabbricazione di baguette e piccoli pani. Si distingue dalla formatrice verticale per la velocità di lavoro: si ottiene un rendimento migliore, allungamento ottimizzato e posa alternativa con una formatrice orizzontale Caratteristiche Scorniciatrice orizzontale automatica senza nastro di scarico (in opzione) Controllo manuale della tensione delle cinghie Telaio in acciaio zincato Il nastro d'ingresso disgiunge il traboccamento della farina proveniente dal proofer intermedio (evita un cattivo stampaggio) Accetta pasta idratata da 50{0c2fdc32e02e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0} a 80{0c2fdc32e02e97847e9d8f37d1f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6bf260ef115feb0}} I rulli di laminazione si rivestiranno di teflon Cintura di incontro che dà una forma di croissant al pezzo di pasta prima dell'introduzione nel sistema di formatura Ergonomia / Manutenzione Grazie al suo funzionamento autonomo è possibile utilizzare il tempo di stampaggio per svolgere altri compiti Meno rumore grazie ai suoi ingranaggi con cinghia dentata Facile manutenzione: La sostituzione delle cinghie fa senza smontare completamente la macchina, il controllo di base si conserva quindi il controllo di base Facile smontaggio dei raschiatori e del nastro pesante senza attrezzi Smontaggio di sicurezza del telaio e degli utensili Mobilità confortevole: dotato di 4 ruote di cui 2 con freno Pannello di controllo destro o sinistro Accessori opzionali Nastro di scarico 2,5 m F25M Nastro di scarico 3 m F30M

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