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... Nel cuocitore a nastro, chiuso da un dispositivo di alimentazione e scarico, il prodotto può essere trattato in modo variabile con vapore in sovrappressione. Il prodotto da trattare viene alimentato attraverso ...
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... serbatoio. • Consumo di vapore saturo: ca. 500 kg/h (P:2bar) • Valvola vapore pneumatica controllata on-off e sonda pt100 e termoregolatore elettronico con display digitale per il controllo automatico ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Consumo di vapore saturo: ca. 300 kg/ora (P:2bar) • Valvola pneumatica del vapore controllata on-off e sonda pt100 e regolatore elettronico della temperatura con display digitale per il controllo automatico ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Valvola di scarico prodotto DN32 sul fondo. Giacca a vapore. Il quadro elettrico di controllo sarà montato sul serbatoio come optional. Consumo di vapore saturo: ca. 250 kg/ora (P: 1,5bar) Valvola ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Il sistema di cottura tipo WKS è perfetto per cucinare e scottare i prodotti alimentari. A seconda del progetto, sono anche in grado di pastorizzare gli imballaggi nel processo di passaggio. Opzioni -Cucinare polpette di carne, patate ...
I cuocitori per pasta fresca sono adatti alla cottura di pasta sfoglia, pasta corta e pasta ripiena. In base alle necessità del pastificio la macchina verrà fornita di diverse soluzioni per il trattamento di vari tipi ...
... riscaldato a vapore Contenitore inox riscaldato a vapore PERUZA ad alta capacità, progettato per la miscelazione degli alimenti durante il riscaldamento. Migliora la tua capacità di produzione con l'aiuto ...
... universale in qualsiasi industria alimentare. Alimentazione diretta del vapore: Rapido raggiungimento della temperatura di cottura desiderata. Utilizzo al 100% dell'energia di vapore (entalpia). Serbatoi ...
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ...
Volume della vasca: 50 l - 1.500 l
Temperatura massima: 180 °C
Velocità di miscelazione: 5 rpm - 800 rpm
... Il cuocitore di POLO-LTS è progettato per la cottura di dolciumi e altre masse alimentari. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di sciroppi di zucchero, caramello, gelatina, marmellata, salse, senape e ...
... - nessuna zona morta - griglia con interruttore di emergenza sul carico - mezzi di trasferimento del calore: olio, acqua, vapore - scarico comodo - con sistema di ribaltamento - pulizia completa del serbatoio - accesso ...
... della cagliata, immessa in una caldaia circolare per mezzo del vapore che circola intorno alla caldaia. Capacità: 40-60-80 lt/carica Le macchine per la cottura a secco del tipo a vapore aperte sono ...
Volume della vasca: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
Fornito con opzioni di capacità di 100 lt o 10000 lt; queste unità consentono la cottura del latte mediante vapore, bruciatore o energia elettrica. Capacità: 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 Lt.
... /raffreddamento multifunzionale. È dotato di una bacinella con pareti intercapedinate , che permette la circolazione di vapore saturo per la cottura o di acqua per il raffreddamento del prodotto nella stessa camera ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
... soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > sterilizzare fino a 135°C con ...
Frigojollinox s.r.l.
... soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > sterilizzare fino a 135°C con ...
Frigojollinox s.r.l.
... prodotti alimentari a base vegetale di qualsiasi tipo purché siano confezionati in contenitori alimentari idonei, e di cuocere a vapore, in acqua o altro liquido fino a 100°C. Cosa puoi fare: > Cuocere/concentrare ...
Frigojollinox s.r.l.
... questo modello per scongelare e cuocere il tonno sotto pressione e raffreddare il prodotto sotto vuoto con un espulsore di vapore. Grazie alla maggiore resa e alla distribuzione uniforme del calore, i vostri prodotti ...
Temperatura massima: 95 °C
... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe ...
... 5 a 20 kg / ciclo), e per laboratori di R&D La macchina è dotata di un generatore di vapore elettrico incorporato (BREVETTO italiano) in grado di produrre il vapore necessario alla fase di filatura. ...
MilkyLAB SRL
... I bollitori di cottura industriali OGALSA sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 316, la loro costruzione garantisce una temperatura costante ed omogenea in tutto il loro volume corporeo per ottenere un prodotto ...
... Cucinare con acqua o vapore - Tutti i tipi sono fornelli/raffreddatori integrati, alcuni integrano il preriscaldamento del prodotto con un recupero di calore fino al 40% - Il riscaldamento dell'acqua di cottura avviene ...
Volume della vasca: 75 gal - 1.000 gal
Potenza elettrica: 8, 6, 2, 15, 11 kW
Lunghezza della macchina: 188 cm - 488 cm
... bollitori emisferici o ad altri cuocitori tradizionali con camicia. Il design dell'agitatore riduce al minimo il taglio e il sistema di raschiatura bidirezionale riduce al minimo le bruciature, rendendo questi cuocitori ...
Volume della vasca: 110, 145, 180, 220 l
Temperatura massima: 250 °C
... modalità di cottura. Una vera e propria brasiera multifunzione che offre la possibilità di brasare, friggere, cuocere a vapore e a pressione, Betterpan è lo strumento amico di ogni cuoco. Un alleato in cucina con cui ...
Firex srl
... Vaporizzatore multistadio continuo a vapore - Possiamo impostare il sistema di riscaldamento elettrico o il sistema di riscaldamento a vapore come ordine dell'utente. - Può essere utilizzato ...
... Atmosphéric ∙ Positivo o pressione del vaccino CIP integrato: l'obiettivo dell'ETA è la facile pulizia del serbatoio e dei suoi accessori Fornello da 500 litri per dolci alla panna Sistema di miscelazione a doppio movimento con raschiatori ...
... e lunghezza) e di iniettori di vapore (6). Ogni iniettore può essere collegato ad un'elettrovalvola (opzionale) che dà il consenso ad un pistone per l'apertura-chiusura dell'ingresso del vapore. Gli ...
Comat
Lunghezza della macchina: 4.000 mm
Larghezza della macchina: 1.900 mm
Altezza della macchina: 2.200 mm
... Cuocitore a vapore per gamberi estremamente efficace ed economico. Assicura una cottura uniforme del prodotto. Il suo design igienico consente un facile accesso ai componenti da pulire. Dopo aver distribuito ...
... La macchina è composta da due diverse zone di cottura/pre-cottura e raffreddamento dei prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate ...
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