Cuocitori industriali sottovuoto

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cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore
BM30EASY

Il BM30 EASY è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuocitore industriale multifunzione
cuocitore industriale multifunzione
BM50TOP

> Cuocere/concentrare in vuoto a 50°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuocitore industriale multifunzione
cuocitore industriale multifunzione
BM30TOP

> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...

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Frigojollinox s.r.l.
cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto

... Vasi di cottura sottovuoto A-S-T-A eismann GmbH ha sviluppato un sistema di cottura/raffreddamento resistente alla pressione e al vuoto, specialmente per la preparazione della frutta. Per ottenere un raffreddamento ancora ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
MultiCook

... La moderna produzione industriale alimentare richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, preservando il prodotto il più naturale ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
Lemarac

Il cuocitore a sottovuoto NEAEN Lemarac è progettato per cuocere il caramello, le caramelle toffee, il latte condensato, torroni, la gomma base, così come ripieni, gelatine, marmellate e miscele di varietà ...

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EMA Europe s.r.o.
cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
SV25

Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). Struttura e vasca in acciaio inox – scheda controllo con 5 programmi di cottura – display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al ...

cuocitore industriale a vapore
cuocitore industriale a vapore

... permette di cucinare salse o pasticceria e poi di raffreddare nella stessa ciotola tramite ciotole raffreddate ad acqua e sottovuoto. La temperatura è controllata tramite il PLC, che controlla le valvole del vapore mentre ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
Tunivac®

... vuoto e doppio raffreddamento Il raffreddamento della pentola è prodotto dall'assorbimento di calore attraverso il sistema sottovuoto. ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
RotaTherm® CUBE

... combina l'efficace ed efficiente tecnologia di cottura continua RotaTherm® con il raffreddamento diretto sottovuoto, compreso il sistema sottovuoto, in un unico e pratico modulo. Ha un'impronta pulita ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
FB 02

... miscelatori industriali (cucine) Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, ...

cuocitore industriale ad iniezione di vapore
cuocitore industriale ad iniezione di vapore
KM series

... Il sistema compatto è costituito da un vaso inclinabile, dotato di una doppia camicia. Il serbatoio può essere chiuso ermeticamente da un coperchio ad azionamento pneumatico. Il braccio miscelatore è azionato da un albero attraverso il ...

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Stephan Machinery GmbH (IMA Group)
cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
GPB 1500 – 10000K

... I Günther Tumbler della serie GPB sono stati specialmente progettato per la produzione di cucine di alta qualità e prodotti stagionati crudi. Cestello a tre punti di appoggio in acciaio inossidabile Coperchio automatico ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto

... Permettono la formazione e la sigillatura di una vasta gamma di buste flessibili, semirigide (vassoi termoformati) e rigide (vassoi). Semiautomatico con una termoformatrice che forma automaticamente le buste e il saldatore che sigilla ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
1960

La BOUL di COTTURA è progettata per la cottura sottovuoto di purea di frutta e per l’inserimento in linea di marmellata e confettura. Utilizzato anche per la concentrazione del pomodoro e la preparazione di sughi pronti ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
High-P

Cuocitore in sottovuoto, con coltello e mescolatore, ideale per la trasformazione e la lavorazione di materie prime a basse temperature in tempi estremamente rapidi. Con questa macchina per cottura in ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
CCV

... MODELLO : I miscelatori/cucine CCV, realizzati interamente in acciaio inox, si adattano perfettamente alla preparazione e alla cottura di salse, cibi pronti, dessert, marmellate, frutta in umido, ecc. APPLICAZIONI : I dispositivi di ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto
BKK series

... La macchina di cottura sottovuoto a cilindro sottovuoto ad alte prestazioni BKK 500/750 viene utilizzata per la cottura continua di masse di zucchero duro e molle del latte. L'impianto viene utilizzato ...

cuocitore industriale sottovuoto
cuocitore industriale sottovuoto

... Il fornello da laboratorio è progettato per preparare una varietà di prodotti dolciari fino a 10 litri di volume di lavoro. L'unità mobile autoportante è montata su piedi ed è facilmente posizionabile. La cucina ha diverse caratteristiche ...

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A.M.P-Rose