Cuocitore industriale sottovuoto multiKitCat

ad iniezione di vaporea vaporeper batch

multiKitCat - Cuocitore industriale a vapore sottovuoto per la lavorazione degli alimentimultiKitCat è un cuocitore industriale a vapore sottovuoto ad alte prestazioni progettato per la cottura in batch, la miscelazione e il trattamento termico nella moderna produzione alimentare. Progettato per un uso industriale intensivo, il sistema integra il riscaldamento a vapore, la lavorazione sottovuoto e la potente miscelazione in un'unica unità igienica multifunzionale. Adatto per:- Prodotti a base di carne e carni lavorate - Verdure e prodotti a base vegetale - Riso, pasta e piatti pronti - Sughi e piatti pronti Caratteristiche principali:- Sistema di riscaldamento a vapore diretto o indiretto - Opzione di cottura sottovuoto integrata per migliorare la qualità del prodotto - Potente sistema di miscelazione per una distribuzione uniforme del calore - Sistema di scarico inclinabile per uno scarico veloce - Sistema di controllo PLC con ricette programmabili - Costruzione in acciaio inox AISI 304 / 316L - Design igienico per standard alimentari industriali - Robusto telaio industriale per impieghi gravosi Vantaggi di lavorazione:- Riduzione dei tempi di cottura - Migliore consistenza e mantenimento del sapore - Riscaldamento a vapore ad alta efficienza energetica - Controllo uniforme della temperatura - Riproducibilità affidabile dei lotti multiKitCat è ideale per i produttori di alimenti che cercano un sistema di cottura industriale versatile che combini la tecnologia di riscaldamento, miscelazione e vuoto in un'unica soluzione compatta ed efficiente. Prodotto in Europa da ENOOP Food Tech.