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Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ...
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... • Il coperchio semi-apribile anteriore con fine corsa di sicurezza è la parte superiore del serbatoio. • Costruzione in acciaio inox AISI 304 Cr-Ni completamente o solo sezioni bagnate sono AISI 316 su richiesta. • ...
... con interruttore di limite di sicurezza si trova nella parte superiore del serbatoio. • Costruzione completamente in acciaio inossidabile AISI 304 Cr-Ni o solo parti bagnate in AISI 316 su richiesta. • Valvola scarico ...
... ristoranti, gastronomie, agriturismo e negozi di pasta fresca completamente costruita in acciaio inox e griglie in ghisa. Piano di lavoro di grosso spessore realizzato in acciaio inox AISI 304. Griglie ...
Tunnel di cottura in acciaio inox per la cottura in immersione di paste secche, fresche, sfoglia. L'acqua di cottura è riscaldata mediante uno scambiatore alimentato a vapore. I parametri di trattamento possono essere ...
... essere inserita in una linea industriale dopo le macchine formatrici o sfogliatrici. • Impianto costruito in acciaio INOX AISI 304 • Nastri di trasporto prodotto in acciaio INOX, ...
Macchina realizzata completamente in acciaio inox è dedita principalmente al mondo dei conservati, ed alla realizzazione di prodotti di media densità. Lo scarico del prodotto può avvenire sia tramite il ribaltamento ...
De Danieli snc
... temperatura - Rubinetti di ingresso acqua calda e fredda - Guarnizione in silicone per l'ingresso dell'acqua - Tutto in acciaio inossidabile, compreso l'interno - 2 Termostati di sicurezza interni - Piedini ...
TALSA
... Contenitore inossidabile riscaldato a vapore Contenitore inox riscaldato a vapore PERUZA ad alta capacità, progettato per la miscelazione degli alimenti durante il riscaldamento. Migliora la tua capacità di produzione ...
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
... macchina è realizzata in acciaio inox 304 con struttura ragionevole e funzionamento semplice; il design a risparmio energetico del ciclo termico consente di risparmiare energia e corrente. 1. L'intera macchina è realizzata ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere/concentrare in vuoto a 50°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...
Frigojollinox s.r.l.
... sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità costruttiva rispetta gli altissimi standard ...
Frigojollinox s.r.l.
... reidratare molti prodotti quali verdure, fagioli, carne, pasta e riso. Il cuocitore è dotato di un sistema di pulizia e ri-circolazione acqua (CAR system) che può operare mentre il cuocitore è in produzione. In ...
... delle specie, delle varietà, delle dimensioni e del taglio I carrelli vengono caricati e scaricati automaticamente nel cuocitore grazie a un sistema meccanico a "catena di trascinamento" Aumento della resa ...
... incorporato (BREVETTO italiano) in grado di produrre il vapore necessario alla fase di filatura. Completamente costruita in acciaio inox aisi 304, dotata di quadro elettrico di comando IP 65, con PLC e pannello operatore ...
MilkyLAB SRL
Potenza elettrica: 2 kW
Lunghezza della macchina: 640 mm
Larghezza della macchina: 350 mm
Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). Struttura e vasca in acciaio inox – scheda controllo con 5 programmi di cottura – display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al ...
Fimar S.p.a.
... I bollitori di cottura industriali OGALSA sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 316, la loro costruzione garantisce una temperatura costante ed omogenea in tutto il loro volume corporeo per ...
Volume della vasca: 30 l - 310 l
Temperatura massima: 220 °C
... Perché scegliere Cucimix, il cuocitore industriale di Firex Cucimix rappresenta il cuocitore industriale che supera le aspettative per versatilità, efficienza e facilità ...
Firex srl
Volume della vasca: 50 l
Temperatura massima: 100 °C
... facilitare e ottimizzare il processo sous vide. È il nostro modello di macchina sous vide professionale più venduto. Costruito in acciaio inox AISI 304 in un unico blocco, è dotato di coperchio in vetro temperato, isolamento ...
Orved Brock
... miscelatori industriali (cucine) Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, ...
... da trattare. La struttura è rigorosamente in acciaio inox ed il tunnel possiede uno o più nastri trasportatori in polipropilene o acciaio inox posizionati in modo da favorire l’immersione del prodotto ...
... prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate di tutti i sistemi di lavaggio, lavaggio e lubrificazione (per evitare ...
... 50 kg / capacità del lotto di cottura a secco è generalmente preferita da impianti di piccola capacità. Il riscaldamento avviene attraverso la giacca. Nella parte inferiore della macchina è montato un miscelatore ad agitatore e nella ...
... progettato per la produzione di cucine di alta qualità e prodotti stagionati crudi. Cestello a tre punti di appoggio in acciaio inossidabile Coperchio automatico Ampia apertura di pulizia sulla parte anteriore ...
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