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Volume della vasca: 50 l - 800 l
Potenza elettrica: 1,5, 0,55, 1,1, 0,75 kW
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Volume della vasca: 50 l - 800 l
Potenza elettrica: 0,55, 1,1 kW
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Specifiche tecniche
- Denominazione commerciale: serie ZJC (cuocitore a camicia di vapore)
- Materiale principale: acciaio inossidabile SUS304
- Mezzo di riscaldamento:
Volume della vasca: 70 l
Potenza elettrica: 1 kW
Lunghezza della macchina: 1.595 mm
... 60 kg (132,2 lb) di prodotto finito* (*riferimento: impasto salato semplice). Questa macchina robusta, costruita in acciaio inossidabile, è dotata di potenti motori pronti a gestire molto più del tradizionale impasto ...
Bralyx
Volume della vasca: 250 l
Potenza elettrica: 4 kW
Lunghezza della macchina: 1.795 mm
... miscelatore di cottura industriale di Bralyx, progettato per soddisfare le esigenze delle produzioni su larga scala. Con una capacità di 250 litri e fino a 200 kg di prodotto finito, questa macchina è ideale per cucine industriali ...
Bralyx
Volume della vasca: 150 l
Potenza elettrica: 2 kW
Lunghezza della macchina: 1.574 mm
... Impastatrice industriale con alta capacità e prestazioni per cucinare e mescolare impasti e ripieni, sia salati che dolci, per produzioni su larga scala in modo facile e senza complicazioni. La HOTMIXER PLUS 150 è una macchina robusta, ...
Bralyx
... multiKitCat - Cuocitore industriale a vapore sottovuoto per la lavorazione degli alimentimultiKitCat è un cuocitore industriale a vapore sottovuoto ad alte prestazioni ...
Volume della vasca: 800, 170, 1.650, 400, 1.100 l
Potenza elettrica: 20, 15 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo più naturale possibile. ...
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... . • Il coperchio semi-apribile anteriore con fine corsa di sicurezza è la parte superiore del serbatoio. • Costruzione in acciaio inox AISI 304 Cr-Ni completamente o solo sezioni bagnate sono AISI 316 su richiesta. • Valvola di scarico ...
... con interruttore di limite di sicurezza si trova nella parte superiore del serbatoio. • Costruzione completamente in acciaio inossidabile AISI 304 Cr-Ni o solo parti bagnate in AISI 316 su richiesta. • Valvola scarico prodotto DN50 ...
Volume della vasca: 30 l
Temperatura massima: 140 °C
... automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 140°C dotato di: riscaldamento tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con liquido termico per una perfetta distribuzione del calore; pala ...
Frigojollinox s.r.l.
Volume della vasca: 54, 70 l
Temperatura massima: 140 °C
... automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 140°C dotato di: riscaldamento tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con liquido termico per una perfetta distribuzione del calore; pala ...
Frigojollinox s.r.l.
Volume della vasca: 35 l
Temperatura massima: 140 °C
I Banchi Multifunzione sono impianti completi e versatili, ideali per chi vuole ottenere dalla materia prima alimentare un prodotto confezionato e pronto alla vendita. Le tecnologie utilizzate consentono infatti di effettuare sia le fasi di cottura e ...
Frigojollinox s.r.l.
Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ridotti dal ...
... essere inserita in una linea industriale dopo le macchine formatrici o sfogliatrici. • Impianto costruito in acciaio INOX AISI 304 • Nastri di trasporto prodotto in acciaio INOX, azionati da motovariatori ...
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
... Macchina realizzata completamente in acciaio inox è dedita principalmente al mondo dei conservati, ed alla realizzazione di prodotti di media densità. Lo scarico del prodotto può avvenire sia tramite il ribaltamento della vasca, che ...
De Danieli snc
Potenza elettrica: 2 kW
Lunghezza della macchina: 640 mm
Larghezza della macchina: 350 mm
... Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). Struttura e vasca in acciaio inox – scheda controllo con 5 programmi di cottura – display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al cuore e timer – ...
Fimar S.p.a.
... I bollitori di cottura industriali OGALSA sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 316, la loro costruzione garantisce una temperatura costante ed omogenea in tutto il loro volume corporeo per ottenere un prodotto ...
... reidratare molti prodotti quali verdure, fagioli, carne, pasta e riso. Il cuocitore è dotato di un sistema di pulizia e ri-circolazione acqua (CAR system) che può operare mentre il cuocitore è in produzione. In breve - ...
... ristoranti, gastronomie, agriturismo e negozi di pasta fresca completamente costruita in acciaio inox e griglie in ghisa. Piano di lavoro di grosso spessore realizzato in acciaio inox AISI 304. Griglie del piano in ghisa ...
... Tunnel di cottura in acciaio inox per la cottura in immersione di paste secche, fresche, sfoglia. L'acqua di cottura è riscaldata mediante uno scambiatore alimentato a vapore. I parametri di trattamento possono essere variati durante ...
Volume della vasca: 30 l - 310 l
Temperatura massima: 220 °C
... Perché scegliere Cucimix, il cuocitore industriale di Firex Cucimix rappresenta il cuocitore industriale che supera le aspettative per versatilità, efficienza e facilità d’uso. Realizzato ...
Firex srl
Volume della vasca: 50 l
Temperatura massima: 100 °C
... facilitare e ottimizzare il processo sous vide. È il nostro modello di macchina sous vide professionale più venduto. Costruito in acciaio inox AISI 304 in un unico blocco, è dotato di coperchio in vetro temperato, isolamento termico ad ...
Orved Brock
... miscelatori industriali (cucine) Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, creme da spalmare ...
... da trattare. La struttura è rigorosamente in acciaio inox ed il tunnel possiede uno o più nastri trasportatori in polipropilene o acciaio inox posizionati in modo da favorire l’immersione del prodotto nell’acqua bollente. ...
... prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate di tutti i sistemi di lavaggio, lavaggio e lubrificazione (per evitare che i prodotti ...
... 50 kg / capacità del lotto di cottura a secco è generalmente preferita da impianti di piccola capacità. Il riscaldamento avviene attraverso la giacca. Nella parte inferiore della macchina è montato un miscelatore ad agitatore e nella parte superiore un ...
... incorporato (BREVETTO italiano) in grado di produrre il vapore necessario alla fase di filatura. Completamente costruita in acciaio inox aisi 304, dotata di quadro elettrico di comando IP 65, con PLC e pannello operatore “touch screen” ...
MilkyLAB SRL
... temperatura - Rubinetti di ingresso acqua calda e fredda - Guarnizione in silicone per l'ingresso dell'acqua - Tutto in acciaio inossidabile, compreso l'interno - 2 Termostati di sicurezza interni - Piedini regolabili - ...
TALSA
... progettato per la produzione di cucine di alta qualità e prodotti stagionati crudi. Cestello a tre punti di appoggio in acciaio inossidabile Coperchio automatico Ampia apertura di pulizia sulla parte anteriore del tamburo ...
... Contenitore inossidabile riscaldato a vapore Contenitore inox riscaldato a vapore PERUZA ad alta capacità, progettato per la miscelazione degli alimenti durante il riscaldamento. Migliora la tua capacità di produzione con l'aiuto del ...
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