Cuocitore industriale a doppio rivestimento HOTMIXER PLUS 250

a gasper sugoper crema

L'Hotmixer Plus 250 è il più grande e potente miscelatore di cottura industriale di Bralyx, progettato per soddisfare le esigenze delle produzioni su larga scala. Con una capacità di 250 litri e fino a 200 kg di prodotto finito, questa macchina è ideale per cucine industriali che richiedono efficienza, qualità e produttività. L'Hotmixer Plus 250 non solo cuoce e mescola impasti e ripieni in grandi volumi, ma è anche abbastanza versatile da preparare una vasta gamma di prodotti. Che si tratti di produrre impasti salati tradizionali, ripieni, creme, salse, o anche sminuzzare pollo e soffriggere condimenti come cipolle e aglio, questo miscelatore di cottura offre le prestazioni di cui la tua produzione ha bisogno. Costruito in acciaio inossidabile, l'Hotmixer Plus 250 dispone di un sistema di riscaldamento a gas con accensione automatica e controlli precisi per la temperatura e la velocità del miscelatore. Il sistema di rotazione planetaria assicura che i prodotti siano mescolati e cotti uniformemente, ottimizzando l'uso delle materie prime e della manodopera. Una caratteristica significativa è il sistema di pentola con camicia, che utilizza olio termico per riscaldare uniformemente l'intera superficie della pentola, garantendo una cottura omogenea dei prodotti. Inoltre, il sistema di pentola inclinabile facilita la rimozione del prodotto finito, fornendo ergonomia e facilità d'uso per l'operatore. L'Hotmixer Plus 250 è dotato di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dagli standard nazionali e internazionali, incluso il sistema TERMOPAR, che interrompe l'alimentazione del gas se la fiamma si spegne. È una soluzione robusta e sicura per la produzione su larga scala. Caratteristiche principali: - Valvole di pressione per gas e olio - Regolatore d'aria - Motori forti e robusti - Controllo dell'olio termico con asta di livello - Tempo di riscaldamento del liquido: 25 a 55 minuti, a seconda della temperatura della pentola - Tempo di cottura dell'impasto: 15 a 20 minuti dopo l'ebollizione del liquido Specifiche tecniche: - Capacità della pentola di cottura: 250L – 66gal (circa fino a 200kg / 441lb di impasto per lotto*) - Dimensioni (L x A x P): 1397 x 1852 x 1795mm (4 ft 7″ x 6 ft 1″ x 5 ft) - Elettricità: 220v o 380v – monofase o trifase – 3.76Kw (5.1HP) - Peso: 380kg / 837.7lb Certificazioni di sicurezza: - Certificato NR12 Garanzia Bralyx: - Garanzia di 1 anno* e supporto tecnico. Bralyx fornisce assistenza per tutte le macchine. Informazioni di supporto: - Tempo di riscaldamento del liquido: 25 a 55 minuti, a seconda della temperatura della pentola - Tempo di cottura dell'impasto: 15 a 20 minuti dopo l'ebollizione del liquido Esempi di alimenti prodotti dalla macchina: - Vari ripieni salati - Ripieno di pollo - Ripieno di carne - Impasto salato - Impasto per brigadeiro - Crema pasticcera - Dulce de leche - Marmellata di fragole - Budino di mais