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... automatico continuo Sistema di trasporto automatico per pasta e ripieno Sfogliatrice Macchina formatrice di cappelletti Macchina formatrice di ravioli Nastri di trasporto Cuocitore rotante o cuocitore ...
Volume della vasca: 500 l
Temperatura massima: 95 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
Viene utilizzato per cuocere e preparare piatti pronti come riso, pasta, zuppe, sughi, ecc. a pressione atmosferica. Circa. Volume utile 500 litri. per la cottura del prodotto con camicia di riscaldamento a vapore controllata ...
Volume della vasca: 25 l
Potenza elettrica: 6 kW
Altezza della macchina: 1.180 mm
Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da: • pentola asportabile alluminio, ...
Peso della macchina: 340, 530 kg
Cuocitori elettrici indispensabili nell’industria alimentare atti alla preparazione e cottura di svariate tipologie di prodotti: dalle creme alle marmellate, dall’impasto per bignè a quello per gli gnocchi, dalla besciamella ...
Cucine per laboratori, ristoranti, gastronomie, agriturismo e negozi di pasta fresca completamente costruita in acciaio inox e griglie in ghisa. Piano di lavoro di grosso spessore realizzato in acciaio inox AISI 304. ...
Tunnel di cottura in acciaio inox per la cottura in immersione di paste secche, fresche, sfoglia. L'acqua di cottura è riscaldata mediante uno scambiatore alimentato a vapore. I parametri di trattamento possono essere variati durante ...
Macchina polivalente per cuocere in immersione riso, pasta secca corta e ripiena, in acqua priva di sale. Il prodotto è introdotto in un cilindro rotante contenuto in una vasca d'acqua, riscaldata tramite vapore. Il design ...
Il cuocitore continuo di Foodtech permette di cuocere in immersione tutti i tipi di paste ripiene (ravioli cappelletti, tortellini ecc..), paste corte (penne, fusilli, rigatoni ecc...) e sfoglia. Foodtech ha realizzato ...
... Il sistema di cottura tipo WKS è perfetto per cucinare e scottare i prodotti alimentari. A seconda del progetto, sono anche in grado di pastorizzare gli imballaggi nel processo di passaggio. Opzioni -Cucinare polpette di carne, patate ...
I cuocitori per pasta fresca sono adatti alla cottura di pasta sfoglia, pasta corta e pasta ripiena. In base alle necessità del pastificio la macchina ...
Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di prodotti alimentari.Il principio di cottura a “Bagno Maria” sfrutta la circolazione di olio diater- mico presente nell’intercapedine della ...
De Danieli snc
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ...
Volume della vasca: 50 l - 1.500 l
Temperatura massima: 180 °C
Velocità di miscelazione: 5 rpm - 800 rpm
... Il cuocitore di POLO-LTS è progettato per la cottura di dolciumi e altre masse alimentari. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di sciroppi di zucchero, caramello, gelatina, marmellata, salse, senape e ...
Questa esecuzione speciale del Impastatrice Multifunzionale verticale è un sistema di cottura/raffreddamento multifunzionale. È dotato di una bacinella con pareti intercapedinate , che permette la circolazione di vapore saturo per ...
> Cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il COOKER consente di: Cuocere fino a 140°C qualunque tipo ...
... intuitivo; la sua qualità costruttiva rispetta gli altissimi standard da sempre imposti in Frigojollinox. Ha una centralina gas che permette di interagire con l’impianto in modo semplice e intuitivo. Il KAPPA è ...
Potenza elettrica: 4 kW
Lunghezza della macchina: 300 mm
Larghezza della macchina: 600 mm
Cuocipasta elettrico. Struttura e cestelli in acciaio inox – vasca in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 – manici cestelli in materiale isolante – resistenze corazzate in acciaio inox incoloy – rubinetto carico acqua collegabile alla ...
Fimar S.p.a.
Volume della vasca: 30 l - 310 l
Temperatura massima: 220 °C
Cucimix di Firex è il cuocitore industriale professionale per la ristorazione che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura. Cucimix di Firex è il cuocitore ...
Firex srl
... Vaporizzatore multistadio continuo a vapore - Possiamo impostare il sistema di riscaldamento elettrico o il sistema di riscaldamento a vapore come ordine dell'utente. - Può essere utilizzato per ammollo noodle, fumante noodle ...
... miscelatori industriali (cucine) Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, ...
... continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari. Utilizzabile per prodotti diversi tipo, mozzarella provole, caciocavallo, pizza ...
Comat
Il cuocitore a tunnel ha lo scopo di effettuare una precottura del prodotto in modo da rendere più rapida la preparazione del piatto presso il consumatore finale. Esso può prevedere diverse dimensioni e conformazioni ...
... La macchina è composta da due diverse zone di cottura/pre-cottura e raffreddamento dei prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate ...
... Il fornello continuo RotaTherm® ad iniezione diretta di vapore è disponibile in varie dimensioni. La gamma di dimensioni delle cucine si adatta a portate di 150 - 8.000+kg/ora. Tutte le cucine RotaTherm® possono essere configurate per ...
Gold Peg International Pty Ltd
... cottura - in acqua riscaldata mediante immissione di vapore - di frutta e ortaggi freschi (interi o a pezzi), legumi e pasta. Il Cuocitore è utilizzabile, inoltre, per il “blanching” (scottatura) di patate ...
TECNOCEAM
Volume della vasca: 15 l
Potenza elettrica: 7 kW
Lunghezza della macchina: 70 cm
Cuocipasta elettrici con dispositivo di sollevamento automatico dei cestelli a fine cottura. Il tempo di cottura può essere programmato separatamente per ogni cestello. Le macchine sono dotate di dispositivo automatico per il controllo ...
ITALGI
... progettato per la produzione di zuppe, stufati, salsicce, insalate gourmet, prodotti a base di carne, baby food, pet food, pasta, riso, ecc. Il sistema funziona sotto vuoto e la sua alta efficienza permette brevi tempi ...
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