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... I cuocitori per pasta fresca sono adatti alla cottura di pasta sfoglia, pasta corta e pasta ripiena. In base alle necessità del pastificio la macchina verrà fornita di ...
... multiKitCat - Cuocitore industriale a vapore sottovuoto per la lavorazione degli alimentimultiKitCat è un cuocitore industriale a vapore sottovuoto ad alte prestazioni ...
Volume della vasca: 500 l
Temperatura massima: 95 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
... Viene utilizzato per cuocere e preparare piatti pronti come riso, pasta, zuppe, sughi, ecc. a pressione atmosferica. Circa. Volume utile 500 litri. per la cottura del prodotto con camicia di riscaldamento a vapore controllata on-off ...
Volume della vasca: 117 l
Temperatura massima: 140 °C
... I nostri cuocitori e concentratori sottovuoto sono impianti versatili per ogni tipo di cottura. I cuocitori e concentratori sottovuoto Frigojollinox sono ideali per chi vuole trasformare materie prime alimentari di qualunque ...
Volume della vasca: 163 l
Temperatura massima: 100 °C
... Le nostre proposte per concentratori e cuocitori a vapore sono di altissima qualità. I cuocitori e concentratori a vapore Frigojollinox sono impianti estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare materie prime ...
Volume della vasca: 150 l
Potenza elettrica: 2 kW
Lunghezza della macchina: 1.574 mm
... Impastatrice industriale con alta capacità e prestazioni per cucinare e mescolare impasti e ripieni, sia salati che dolci, per produzioni su larga scala in modo facile e senza complicazioni. La HOTMIXER PLUS 150 è una macchina robusta, ...
Volume della vasca: 25 l
Potenza elettrica: 6 kW
Altezza della macchina: 1.180 mm
... Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da: • pentola asportabile alluminio, che permette una ...
PAMA ROMA
Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di prodotti alimentari.Il principio di cottura a “Bagno Maria” sfrutta la circolazione di olio diater- mico presente nell’intercapedine della vasca coibentata ...
De Danieli snc
Potenza elettrica: 4 kW
Lunghezza della macchina: 300 mm
Larghezza della macchina: 600 mm
Cuocipasta elettrico. Struttura e cestelli in acciaio inox – vasca in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 – manici cestelli in materiale isolante – resistenze corazzate in acciaio inox incoloy – rubinetto carico acqua collegabile alla rete – rubinetto ...
Fimar S.p.a.
Temperatura massima: 200 °C
... conformità ai requisiti dell'Unione Europea. Il Pot Digester Electric PDE (300, 400, 500 litri) è una moderna apparecchiatura industriale universale ad alta tecnologia progettata per la preparazione di una vasta gamma di prodotti: Industria ...
... quali verdure, fagioli, carne, pasta e riso. Il cuocitore è dotato di un sistema di pulizia e ri-circolazione acqua (CAR system) che può operare mentre il cuocitore è in produzione. In breve - ...
Storci s.p.a.
Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ridotti dal ...
... Tunnel di cottura in acciaio inox per la cottura in immersione di paste secche, fresche, sfoglia. L'acqua di cottura è riscaldata mediante uno scambiatore alimentato a vapore. I parametri di trattamento possono essere variati durante il funzionamento ...
Food Tech S.r.l.
Volume della vasca: 30 l - 310 l
Temperatura massima: 220 °C
... Cucimix di Firex è il cuocitore industriale professionale per la ristorazione che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura. Cucimix di Firex è il cuocitore ...
Firex srl
... Vaporizzatore multistadio continuo a vapore - Possiamo impostare il sistema di riscaldamento elettrico o il sistema di riscaldamento a vapore come ordine dell'utente. - Può essere utilizzato per ammollo noodle, fumante noodle e fumante potherb. ...
... miscelatori industriali (cucine) Taglia ciotola industriale e termizzatore (fornello) MILCOM FB 02 Adatto alla produzione di formaggi fusi, ricotta, yogurt, yogurt, kefir, salse, condimenti, paté, paté, creme da spalmare ...
... Il sistema di cottura tipo WKS è perfetto per cucinare e scottare i prodotti alimentari. A seconda del progetto, sono anche in grado di pastorizzare gli imballaggi nel processo di passaggio. Opzioni -Cucinare polpette di carne, patate e tagliatelle -L'abbagliamento, ...
... continuo di pasta filata e preparati alimentari da materie prime diverse, come cagliate confezionate, fresche ed ingredienti alimentari. Utilizzabile per prodotti diversi tipo, mozzarella provole, caciocavallo, pizza cheese, provolone, ...
Comat
... Il cuocitore a tunnel ha lo scopo di effettuare una precottura del prodotto in modo da rendere più rapida la preparazione del piatto presso il consumatore finale. Esso può prevedere diverse dimensioni e conformazioni a seconda del tipo ...
... La macchina è composta da due diverse zone di cottura/pre-cottura e raffreddamento dei prodotti ed è stata sviluppata per servire 800 kg/h di gnocchi, ravioli, pierogi e altro ancora. Le macchine sono completamente in acciaio inox, dotate di tutti i sistemi ...
... Il fornello continuo RotaTherm® ad iniezione diretta di vapore è disponibile in varie dimensioni. La gamma di dimensioni delle cucine si adatta a portate di 150 - 8.000+kg/ora. Tutte le cucine RotaTherm® possono essere configurate per le seguenti condizioni ...
Gold Peg International Pty Ltd
... cottura - in acqua riscaldata mediante immissione di vapore - di frutta e ortaggi freschi (interi o a pezzi), legumi e pasta. Il Cuocitore è utilizzabile, inoltre, per il “blanching” (scottatura) di patate per la surgelazione, ...
TECNOCEAM
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
Volume della vasca: 50 l - 1.500 l
Temperatura massima: 180 °C
Velocità di miscelazione: 5 rpm - 800 rpm
... Il cuocitore di POLO-LTS è progettato per la cottura di dolciumi e altre masse alimentari. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di sciroppi di zucchero, caramello, gelatina, marmellata, salse, senape e pasta. ...
... progettato per la produzione di zuppe, stufati, salsicce, insalate gourmet, prodotti a base di carne, baby food, pet food, pasta, riso, ecc. Il sistema funziona sotto vuoto e la sua alta efficienza permette brevi tempi di produzione ...
CUOCITORE CONTINUO ad IMMERSIONE: adatto alla cottura in continuo di paste secche e fresche ripiene e di sfoglia, adatto inoltre alla cottura di prodotti alimentari compatibili con la tipologia del nastro di trasporto.
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