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Cuocitore industriale sbollentatore K100
di ebollizionea gasper pasta

Cuocitore industriale sbollentatore - K100 - Frigojollinox s.r.l. - di ebollizione / a gas / per pasta
Cuocitore industriale sbollentatore - K100 - Frigojollinox s.r.l. - di ebollizione / a gas / per pasta
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Caratteristiche

Specificazioni
di ebollizione, a gas, sbollentatore
Prodotto alimentare
per carne, per pasta, per verdura, per pesce, per frutti di mare, per astice, per granchi, per cefalopodi
Materiale
in acciaio inossidabile
Volume della vasca

163 l
(43 gal)

Temperatura massima

100 °C
(212 °F)

Descrizione

Le nostre proposte per concentratori e cuocitori a vapore sono di altissima qualità. I cuocitori e concentratori a vapore Frigojollinox sono impianti estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare materie prime alimentari di qualunque tipo. L’estrema personalizzazione del processo consente di adattare perfettamente l’impianto al tipo di prodotto che si intende lavorare, questo li rende la scelta ideale per laboratori nel settore conserviero, ready meals e baby food. Cuocere o concentrare a vapore sono tecniche di cottura molto apprezzate e danno alle materie prime corpo e gusto senza alterare le proprietà nutritive. COTTURA Sistema di cottura in acqua o a vapore dotato di riscaldamento tramite bruciatore gas a fiamma diretta con quadro elettromeccanico e centralina gas con selettore on/off.

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