Cuocitore industriale a gas KAPPA
di ebollizionesbollentatoreper pasta

cuocitore industriale a gas
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Caratteristiche

Specificazioni
a gas, di ebollizione, sbollentatore
Prodotto alimentare
per pasta, per carne, per verdura, per pesce, per frutti di mare, per cefalopodi, per granchi, per astice
Materiale
in acciaio inossidabile

Descrizione

> Cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il KAPPA consente di: Cuocere in acqua e a vapore qualunque tipo di prodotto alimentare come carne, pesce, frutta, ortaggi, verdure, legumi ecc. è l’impianto ideale per chi cerca un sistema professionale per la bollitura e la cottura a vapore di prodotti alimentari fino a 100°C. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità costruttiva rispetta gli altissimi standard da sempre imposti in Frigojollinox. Ha una centralina gas che permette di interagire con l’impianto in modo semplice e intuitivo. Il KAPPA è disponibile nei seguenti modelli: K100 con vasca da 150 litri; K200 con vasca da 220 litri; K300 con vasca da 350 litri. > Sistema di cottura in acqua o altro liquido fino a 100°C. > Sistema di cottura a vapore fino a 100°C. > Sistema di automazione tramite centralina gas per il completo controllo del processo di lavorazione. > Sistema di riscaldamento tramite resistenze elettriche o bruciatore GPL/Metano con gestione automatica e ad alta efficienza energetica. > Sistemi di automatismo e di controllo per garantire un funzionamento in totale sicurezza. > Sistema di carico e scarico tramite cestello rinforzato in acciaio inox.

Cataloghi

catalog 2019
catalog 2019
36 Pagine
* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.