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Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... alta velocità. • Il volume è di ca. 1500 lt. • Serbatoio cilindrico verticale. • Il coperchio semi-apribile anteriore con fine corsa di sicurezza è la parte superiore del serbatoio. • Costruzione ...
... lt. Il tombino è sopra il serbatoio. Valvola di scarico prodotto DN32 sul fondo. Giacca a vapore. Il quadro elettrico di controllo sarà montato sul serbatoio come optional. Consumo di vapore saturo: ...
Volume della vasca: 500 l
Temperatura massima: 95 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
... prese di entrata-uscita vapore e il meccanismo di ribaltamento sono realizzati in acciaio dolce. Il miscelatore a motore da 1,1kw è dotato di raschiatori in teflon contro l'adesione del prodotto alla ...
Volume della vasca: 25 l
Potenza elettrica: 6 kW
Altezza della macchina: 1.180 mm
Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da: • pentola asportabile alluminio, ...
Peso della macchina: 340, 530 kg
Cuocitori elettrici indispensabili nell’industria alimentare atti alla preparazione e cottura di svariate tipologie di prodotti: dalle creme alle marmellate, dall’impasto per bignè a quello per gli gnocchi, dalla besciamella ...
... Miscelare, mescolare, cuocere e sterilizzare sono operazioni fondamentali nella produzione e nella lavorazione degli alimenti. I cuocitori BOLZ-SUMMIX con la loro costruzione conica e la vite di miscelazione rotante, ...
Volume della vasca: 30 l - 500 l
Temperatura massima: 260 °C
Velocità di miscelazione: 15 rpm - 100 rpm
Volume della vasca: 150, 250, 500 l
Altezza del bordo della vasca: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Alimentazione ad aria compressa: 8 bar
... garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale: •Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale •Costi di produzione ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...
Frigojollinox s.r.l.
Il BM30 EASY è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido fino a 100°C; > cuocere a vapore fino a 100°C. Il BV150 consente ...
Frigojollinox s.r.l.
... delle specie, delle varietà, delle dimensioni e del taglio I carrelli vengono caricati e scaricati automaticamente nel cuocitore grazie a un sistema meccanico a "catena di trascinamento" Aumento della resa ...
Temperatura massima: 95 °C
... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe e salse - Contorni - ...
ProXES GmbH
Volume della vasca: 30 l - 310 l
Temperatura massima: 220 °C
Cucimix di Firex è il cuocitore industriale professionale per la ristorazione che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura. Cucimix di Firex è il cuocitore ...
Firex srl
Volume della vasca: 50 l
Temperatura massima: 100 °C
... Vetro temperato Struttura - Completamente in acciaio inox INOX AISI 304 Potenza delle resistenze - 3,5KW Potenza della pompa - 0,1KW Intervallo di temperatura - Fino a 100ºC / 212ºF Capacità massima - 50 litri di acqua CARATTERISTICHE ...
Orved Brock
Volume della vasca: 200, 1.250, 1.000, 350 l
• Costruite in acciaio inox e coibentate esternamentec • Taglie da 200,350,500,1000 e 1250 litri. Eccetto la 1250 sono tutte dotate di portelli di carico manuali. La 1250 è dotata di portello di carico pneumatico • Possono essere fornite ...
Volume della vasca: 50 l
Potenza elettrica: 3 kW
... L'installazione dei bollitori BASTRA è sempre associata a una lunga durata, alla massima qualità e a una funzionalità ottimale per l'utente. ...
bastra
Volume della vasca: 175, 150 l
Temperatura massima: 250 °C
Velocità di miscelazione: 10 rpm - 40 rpm
... Il Metos Viking MixPan è un brattpan con funzione di miscelazione integrata. Prodotta in Finlandia, l'affidabile automazione della MixPan si occupa della produzione di alimenti di routine senza bisogno di cure e controlli costanti. La ...
Flusso vapore ugello di iniezione: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potenza elettrica: 1, 2 kW
... - riscaldamento continuo del prodotto e mantenimento di una temperatura uniforme, nonché cottura del prodotto Modalità di funzionamento Il prodotto viene trasportato attraverso la pentola con un trasportatore a coclea. Il vapore viene ...
Potenza elettrica: 3, 2.200, 2 kW
Lunghezza della macchina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Larghezza della macchina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
... Animali: Manzo, maiale e pecora Funzione: Bollire il sangue separando la fase solida da quella liquida. - L'umidità finale del sangue solido è di circa il 30%. - Porta di scarico pneumatica per l'apertura a distanza. - Possibilità di ...
CEMMI
Volume della vasca: 50, 100 l
... nuovo cuocitore industriale per salse, pesti e marmellate. È stato progettato per ottenere un prodotto finito di alta qualità partendo direttamente dalla materia prima. È completo di tutte le caratteristiche ...
INOX FER
... sono ulteriori caratteristiche che garantiscono un prodotto gelatinoso di alta qualità. I vantaggi del cuocitore JELLYSTAR® rispetto ai cuocitori a serpentina tradizionali sono: - installazione a ingombro ...
... desidera, la camicia interna può essere realizzata in acciaio al carbonio o in acciaio inossidabile. La nostra gamma comprende cuocitori batch da 5.000 fino a 25.000 L di capacità. ...
... essere regolata sul pannello. C'è un sistema di ribaltamento automatico della caldaia a doppio riduttore. È possibile utilizzare gas naturale, GPL o combustibile solido. ...
Volume della vasca: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura massima: 150 °C
Potenza elettrica: 1.300, 600, 370 W
... - Temperatura massima 150 °C - Capacità 60 L - Peso netto macchina 150 kg - Volume olio 17,5 L - Potenza motore 1°/2° marcia 0,6/0,8 kW - Elemento riscaldante 6 kW - Tensione 3Ph x 230/400V 50Hz - Opzione valvola di scarico ...
Volume della vasca: 30, 60, 80, 120 l
Potenza elettrica: 10, 17, 5, 7 kW
Altezza della macchina: 1.530, 1.650, 1.820 mm
... ELETTRONICA OTTIMIZZATA VOLANTINO PER LO SVUOTAMENTO PRATICO RUBINETTO DI SCARICO OPZIONALE I cuocicrema automatici della serie REGO® CK sono progettati principalmente per soddisfare le esigenze delle operazioni quotidiane e offrono ...
... DESCRIZIONE: -Alta stabilità e alta capacità. -Può gestire diversi tipi e viscosità di unguenti -Tipo di metallo utilizzato: S.S 316 / 304 -Certificazioni: ISO 9001:2015, OHSAS 18001:2007, ISO 50001:2011, ISO 45001:2018 SPECIFICHE: -Prodotto ...
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