- Temperatura massima 150 °C
- Capacità 60 L
- Peso netto macchina 150 kg
- Volume olio 17,5 L
- Potenza motore 1°/2° marcia 0,6/0,8 kW
- Elemento riscaldante 6 kW
- Tensione 3Ph x 230/400V 50Hz
- Opzione valvola di scarico V
- Produzione e preparazione di pasta choux, crema pasticcera, cioccolato, fondente, marmellata di frutta, rivestimento, ripieno e per qualsiasi prodotto che richieda un riscaldamento uniforme e una miscelazione omogenea.
- La macchina è costruita interamente in acciaio inossidabile.
- L'olio termico circola nella doppia parete del serbatoio progettato per un uso sicuro e facile.
- Termostato elettronico per impostare la temperatura di cottura.
- Funzionamento manuale o automatico.
- Due velocità di lavoro.
- Interruttore di temperatura per evitare i retaggi.
- Terza parete esterna contro la perdita di calore.
- Opzione valvola di scarico.
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