Cuocitore industriale a vapore TPT01

di ebollizionea doppio rivestimentoper batch

SERBATOIO DI PREPARAZIONE viene utilizzato per la preparazione della ricetta di salsa, ketchup, hummus, marmellata/marmellata e così via mediante riscaldamento a vapore e miscelazione mediante raschietto a bassa velocità e miscelatore tranciato ad alta velocità. • Il volume è di ca. 1500 lt. • Serbatoio cilindrico verticale. • Il coperchio semi-apribile anteriore con fine corsa di sicurezza è la parte superiore del serbatoio. • Costruzione in acciaio inox AISI 304 Cr-Ni completamente o solo sezioni bagnate sono AISI 316 su richiesta. • Valvola di scarico prodotto DN50 sul fondo. • Incamiciato a vapore e isolato. • Mescolatore raschiante verticale a bassa velocità (18 giri/min) con agitatori al centro della vasca azionati da un motoriduttore. • Miscelatore ad alto taglio verticale ad alta velocità (2800 giri/min) nel serbatoio azionato da un motore. • Cip palla. • Scivolo a cono di aggiunta per l'aggiunta di zucchero/sale, ecc. • Il quadro elettrico sarà montato sul serbatoio. • Consumo di vapore saturo: ca. 500 kg/h (P:2bar) • Valvola vapore pneumatica controllata on-off e sonda pt100 e termoregolatore elettronico con display digitale per il controllo automatico della temperatura e anche valvola vapore, valvola di sicurezza, scaricatore di condensa e manometro.