Concentratore sottovuoto TVP

per l'industria agroalimentare

Viene utilizzato per la produzione di marmellata, marmellata, melassa, concentrato di pomodoro, ketchup, gelatina e i prodotti saranno evaporati. Viene utilizzato per cuocere il prodotto ad una temperatura di ebollizione di circa 55-60°C con un vuoto medio di 600-650 mmHg. Funziona in batch; Volume massimo di carico materia prima: 100 litri – Volume minimo di scarico prodotto finito: 55 litri La costruzione è realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 CrNi. Il diametro della sezione cilindrica è ø60cm e le bombature inferiori, superiori e della camicia di riscaldamento sono sferiche. Campione che si attacca. Miscelatore azionato da motoriduttore con raschiatori in teflon. Condensatore di tipo scambiatore di calore tubolare. Serbatoio di accumulo-scarico del condensatore e pompa del vuoto ad anello d'acqua assemblati a questo serbatoio. Quadro elettrico di controllo. Puoi sceglierne uno tra le opzioni di riscaldamento elettrico o riscaldato a vapore. Capacità di produzione di marmellate: fino a un massimo di 80-100 kg/batch. Capacità di evaporazione: fino a 50 litri/ora di acqua. (con opzione riscaldamento a vapore) Dimensioni complessive (L * W * H): ca. 175cm.*125cm.*235cm. Peso netto: ca. 290 kg Consumo elettrico: 380 V CA, 50 Hz, 3 fasi + N + PE; Potenza totale (opzione riscaldamento elettrico: 9,1 kw / opzione riscaldamento a vapore: 1,6 kw) Consumo di acqua: circa 2-2,5 ton/h a 16-18°C, p=2-2,5bar (ingresso 1/2”)