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Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
... SERBATOIO DI PREPARAZIONE viene utilizzato per la preparazione della ricetta di salsa, ketchup, hummus, marmellata/marmellata e così via mediante riscaldamento a vapore e miscelazione mediante raschietto a bassa velocità e miscelatore tranciato ad alta ...
... SERBATOIO DI PREPARAZIONE ACQUA CALDA INCAMICATO viene utilizzato per la preparazione a bagnomaria di salse, ketchup ecc. mediante camicia di acqua calda riscaldata a vapore e miscelazione mediante miscelatore a tranciatura a bassa e alta velocità. • ...
Volume della vasca: 50 l
Temperatura massima: 100 °C
... Il termocircolatore modello TC 100, con una capacità di 50 litri d'acqua, è stato progettato per facilitare e ottimizzare il processo sous vide. È il nostro modello di macchina sous vide professionale più venduto. Costruito in acciaio inox AISI 304 in ...
Orved Brock
... Il termocircolatore modello TC 50, con una capacità di 30 litri d'acqua, è stato progettato per facilitare e ottimizzare il processo sous vide. È ideale per le produzioni più piccole. Costruito in acciaio inox AISI 304 in un unico blocco, è dotato di ...
Orved Brock
... Da elettricità (oli o acqua), vapore, gas LPG Materiale: SS304/SS316L Capacità: 50L-1000L Tipo di agitatore: Con la ruspa di PTFE (20-25rpm), il miscelatore facoltativo della struttura (36rpm) e l' omogeneizzatore (3000rpm) Velocità: ...
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