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Volume della vasca: 600, 1.500 l
Temperatura massima: 55, 60 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
Viene utilizzato per la produzione di marmellata, marmellata, melassa, concentrato di pomodoro, ketchup, gelatina e i prodotti saranno evaporati. Viene utilizzato per cuocere il prodotto ad una temperatura di ebollizione di circa 55-60°C ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume della vasca: 1.200, 3.000 l
Temperatura massima: 55, 60 °C
Velocità di miscelazione: 20 rpm
Viene utilizzato per la produzione di marmellata, marmellata, melassa, concentrato di pomodoro, ketchup, gelatina e i prodotti saranno evaporati. Viene utilizzato per cuocere il prodotto ad una temperatura di ebollizione di circa 55-60°C ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volume della vasca: 1.500 l
Temperatura massima: 97 °C
Velocità di miscelazione: 18 rpm
SERBATOIO DI PREPARAZIONE viene utilizzato per la preparazione della ricetta di salsa, ketchup, hummus, marmellata/marmellata e così via mediante riscaldamento a vapore e miscelazione mediante raschietto a bassa velocità e miscelatore ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Il cuocitore di marmellata multiuso con miscelatore è progettato per produrre varie marmellate, salse, marmellate, puree e altri prodotti viscosi. Grazie alla possibilità di utilizzare diversi parametri di cottura, la ...
Peso della macchina: 340, 530 kg
Cuocitori elettrici indispensabili nell’industria alimentare atti alla preparazione e cottura di svariate tipologie di prodotti: dalle creme alle marmellate, dall’impasto per bignè a quello per gli gnocchi, dalla besciamella ...
Volume della vasca: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potenza elettrica: 15, 20 kW
... La moderna produzione industriale di alimenti richiede attrezzature e tecnologie in grado di soddisfare le crescenti richieste del mercato nel rispetto di rigorosi standard sanitari, pur preservando il prodotto nel modo ...
Volume della vasca: 500, 250, 150 l
Lunghezza della macchina: 2.500, 2.100, 1.850 mm
Larghezza della macchina: 1.200, 1.100, 1.500 mm
... sano. Una macchina ed un metodo che permetto di cuocere rapidamente eliminando tutte le problematiche legate alla cottura industriale in termini di brasatura, rapidità di cottura, ebollizione rapida. Ragù, risotti, ...
> Cuocere/concentrare in vuoto a 50°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...
Frigojollinox s.r.l.
> Cuocere/concentrare in vuoto a 60°C; > cuocere a pressione atmosferica fino a 140°C; > brasare; > soffriggere; > candire; > cuocere in acqua o altro liquido a pressione atmosferica o in pressione fino a 135°C; > cuocere a vapore ...
Frigojollinox s.r.l.
Il BM30 EASY è l’impianto ideale per chi cerca un unico sistema per ottenere dalla materia prima un prodotto alimentare confezionato e pronto alla vendita. Costruito interamente in acciaio inox, è funzionale e intuitivo; la sua qualità ...
Frigojollinox s.r.l.
L’abbinamento Cooker-Dosatore, automatizza quei processi alimentari che prevedono la preparazione e cottura di prodotti all’interno del cooker ed il conseguente trasferimento nelle confezioni, in condizioni di assoluta igiene. Tutti i ...
De Danieli snc
Volume della vasca: 50 l - 1.500 l
Velocità di miscelazione: 5 rpm - 800 rpm
... Il cuocitore di POLO-LTS è progettato per la cottura di dolciumi e altre masse alimentari. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di sciroppi di zucchero, caramello, gelatina, marmellata, salse, senape e ...
... Il cuocicrema è utilizzato per l'evaporazione e la preparazione di creme, farciture, salse, sciroppi, torrone, ecc. Può essere utilizzato per trattare gli scarti e i difetti della produzione dolciaria. Il cuocicrema consente di preparare ...
Temperatura massima: 95 °C
... - Capacità fino a 3.600 l/ora* Funzioni: - riscaldamento fino a 95 °C - recipiente inclinabile - iniezione diretta di vapore - riscaldamento e raffreddamento a doppia camicia Applicazioni principali: - Stufato, zuppe e salse - Contorni - ...
ProXES GmbH
Volume della vasca: 50, 100 l
... nuovo cuocitore industriale per salse, pesti e marmellate. È stato progettato per ottenere un prodotto finito di alta qualità partendo direttamente dalla materia prima. È completo di tutte le caratteristiche ...
INOX FER
Questa esecuzione speciale del Impastatrice Multifunzionale verticale è un sistema di cottura/raffreddamento multifunzionale. È dotato di una bacinella con pareti intercapedinate , che permette la circolazione di vapore saturo per ...
... Le cucine a batch di OMVE, inclusa la nostra unità MPV350-BC, eseguono una serie di processi alimentari in batch. Tutte le unità possono essere controllate centralmente tramite un touchscreen, dove i punti critici di controllo (CCP) come ...
Volume della vasca: 2.000 l
• Cuocitore per creme, conserve, sughi, salse e altri prodotti del settore agroalimentare. • Capacitå: da 100 a 2.000 litri. • Vasca cilindrica verticale realizzata interamente in acciaio inox AISI 304. • Finitura ...
... MODELLO : I miscelatori/cucine CCV, realizzati interamente in acciaio inox, si adattano perfettamente alla preparazione e alla cottura di salse, cibi pronti, dessert, marmellate, frutta in umido, ecc. APPLICAZIONI : I dispositivi di ...
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