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Volume della vasca: 35 l
Temperatura massima: 140 °C
I Banchi Multifunzione sono impianti completi e versatili, ideali per chi vuole ottenere dalla materia prima alimentare un prodotto confezionato e pronto alla vendita. Le tecnologie utilizzate consentono infatti di effettuare sia le fasi di cottura e ...
Frigojollinox s.r.l.
Volume della vasca: 157 l
Temperatura massima: 140 °C
... I concentratori e cuocitori industriali sono adatti per trasformare materie prime. BV150 di Frigojollinox è uno dei nostri cuocitori industriali professionali per la preparazione di ...
Frigojollinox s.r.l.
Volume della vasca: 117 l
Temperatura massima: 140 °C
... I nostri cuocitori e concentratori sottovuoto sono impianti versatili per ogni tipo di cottura. I cuocitori e concentratori sottovuoto Frigojollinox sono ideali per chi vuole trasformare materie prime alimentari di qualunque ...
Frigojollinox s.r.l.
... Il fornello a nastro Cabinplant è progettato per la cottura e il raffreddamento continuo di verdure, pesce o altri prodotti e può essere progettato per soddisfare le esigenze individuali. Principi di cucina: - Cucinare con acqua o vapore - Tutti i tipi ...
Volume della vasca: 50 l
Temperatura massima: 100 °C
... Il termocircolatore modello TC 100, con una capacità di 50 litri d'acqua, è stato progettato per facilitare e ottimizzare il processo sous vide. È il nostro modello di macchina sous vide professionale più venduto. Costruito in acciaio inox AISI 304 in ...
Orved Brock
Lunghezza della macchina: 4.000 mm
Larghezza della macchina: 1.900 mm
Altezza della macchina: 2.200 mm
... Cuocitore a vapore per gamberi estremamente efficace ed economico. Assicura una cottura uniforme del prodotto. Il suo design igienico consente un facile accesso ai componenti da pulire. Dopo aver distribuito uniformemente i gamberetti ...
... La pentola sommergibile in continuo permette di cuocere il prodotto immergendo acqua, riducendo così il consumo di vapore, ottenendo una cottura più efficiente e compatta, oltre a ridurre gli sprechi di prodotto. Specifiche o caratteristiche tecniche: Il ...
... La macchina è progettata per cuocere gamberi vivi. L'olio combustibile viene trasformato in nebbia combustibile attraverso il bruciatore. Il combustibile nebulizzato viene poi spruzzato nel corridoio di cottura, che viene immerso in una vasca di acciaio ...
Shrimp Machine
... PROGETTATO PER OTTIMIZZARE IL PROCESSO DI PRODUZIONE DEI TONNI, AUMENTANDO LA RESA TOTALE DEL PESCE ATTRAVERSO UN METICOLOSO CONTROLLO DEL GRADIENTE TERMICO E LA CONSERVAZIONE DEL CONTENUTO DI UMIDITÀ PER UNA FACILE PULIZIA CARATTERISTICHE -Ciclo completamente ...
Gaictech
... Descrizione Il tipo di cottura e le attrezzature utilizzate sono fattori chiave per migliorare la qualità del prodotto e per ridurre il suo costo finale. Al fine di minimizzare le perdite durante il processo, ci sono diverse variabili che dovrebbero essere ...
Hermasa - Cannin Technology
Lunghezza della macchina: 3.407 mm
Larghezza della macchina: 1.655 mm
Altezza della macchina: 2.091 mm
... Il cuocitore a tamburo DK950 consente la cottura continua di alimenti versabili. Il DK950 è disponibile come unità indipendente o può essere integrato in un'intera linea di cottura. Questo moderno cuocitore è facile ...
... Le cucine continue e a batch possono essere fornite in varie dimensioni a seconda della capacità necessaria. ...
KM Fish
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