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Tenerizzatori per carne in acciaio inossidabile
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... alimenti. I gruppi tagliastrisce e inteneritore, ottimizzati sotto il profilo del design igienico, consentono la preparazione di carne e salumi, nonché di frutta e verdura destinati ad arricchire insalate e piatti saltati in padella. ...
... ottenimento di legami stabili tra salamoia e proteine. I nostri inteneritori della serie ILS sono interamente realizzati in acciaio inox e materiale plastico adatto al contatto con gli alimenti. Possono essere facilmente inseriti ...
Lo scopo dell’intenerimento è in realtà quello di disporre di una maggior quantità e migliore distribuzione di proteine salino solubili, per ottimizzare il processo produttivo dei cotti, indipendentemente dalla loro qualità. È infatti possibile ottenere ...
... Taglio multiplo della carne con lame dentate circolari. L'aumento della superficie creata favorisce l'assorbimento della salamoia, l'estrazione della proteina e l'aumento del legame. Può essere realizzato dopo la siringatura o in prodotti ...
... * Uniformità di colore. CARATTERISTICHE TECNICHE: * Costruzione in acciaio inossidabile. * Larghezza di alimentazione: 700 mm. per il modello TENDER SLICER 700 e 500 mm. per il modello TENDER SLICER 500. * La distanza ...
... Per intenerire qualsiasi tipo di carne senza osso come prosciutto, pancetta, petti di pollame, filetti, ecc... Per i prodotti ad alto rendimento, l'intenerimento con le lame migliora: * L'assorbimento della salamoia e l'estrazione delle ...
... Solo mettere la carne, questa macchina è in grado di tagliare la carne muscolare e tenera. Tenderizing per cotoletta di maiale, bistecca, pollo fritto. Alta sicurezza dal sistema Inter look. Copertura Le coperture in ...
... Inteneritore di carne KT: La macchina è di piccole dimensioni, ma potente. È stata specificamente progettata per essere piccola e leggera per adattarsi bene a un bancone standard di un negozio. Non c'è bisogno di commissionare un tavolo ...
... batticarne elettrico. Parametri tecnici Peso:: 2.9/3.1kg Dimensione del pacchetto:: 28X17X18CM Caratteristica generale Tutto in acciaio inox fatto, rigorosamente secondo lo standard di igiene, e lunga durata. Tags:Griglia elettrica ...
Lihao Electric Works Co.,Ltd
... dei microtagli e di rendere più teneri pezzi di carne fresca senza rovinarli, arrivando a rompere fibre e nervature. Struttura robusta in acciaio inox 304, trasmissione ad ingranaggio, coltelli in acciaio ...
... vostre specifiche esigenze di produzione. CARATTERISTICHE STANDARD - Accettato dall'USDA - Struttura in acciaio inox T-304 - Pignoni e ingranaggi in acciaio inox - Catena nichelata - Design a flusso continuo in linea - ...
EnSight Solutions
... Tender-Steak abbiamo la soluzione perfetta per rendere la vostra carne più tenera e succosa. Facile da usare e da utilizzare La nostra Tender-Steak è il modo migliore per rendere tenera la vostra carne e renderla succosa, ...
Suhner AG Bremgarten
... di rotolamento, perfezionare la struttura della carne, che impedisce il restringimento del prodotto friggendo o tostando i prodotti. • Realizzato in acciaio inossidabile, design creativo e caratteristiche ...
... rendendo la carne tenera senza rovinarla. E’ adatta ad intenerire fette di carne cruda o cotta, ma il suo utilizzo non risulta idoneo per carne con osso o congelata. La macchina, provvista di una trasmissione ...
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