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Taglio multiplo della carne con lame dentate circolari. L'aumento della superficie creata favorisce l'assorbimento della salamoia, l'estrazione della proteina e l'aumento del legame. Può essere realizzato dopo la siringatura ...
... La lavorazione dei muscoli con struttura dura richiede un'attenzione particolare nella produzione di prosciutto di alta qualità. La mancanza di flessibilità rende più difficile il processo di formatura e insacco. Quando si mescolano muscoli ...
... alimenti. I gruppi tagliastrisce e inteneritore, ottimizzati sotto il profilo del design igienico, consentono la preparazione di carne e salumi, nonché di frutta e verdura destinati ad arricchire insalate e piatti saltati ...
... * Uniformità di colore. CARATTERISTICHE TECNICHE: * Costruzione in acciaio inossidabile. * Larghezza di alimentazione: 700 mm. per il modello TENDER SLICER 700 e 500 mm. per il modello TENDER SLICER ...
... Per intenerire qualsiasi tipo di carne senza osso come prosciutto, pancetta, petti di pollame, filetti, ecc... Per i prodotti ad alto rendimento, l'intenerimento con le lame migliora: * L'assorbimento della salamoia e ...
... Solo mettere la carne, questa macchina è in grado di tagliare la carne muscolare e tenera. Tenderizing per cotoletta di maiale, bistecca, pollo fritto. Alta sicurezza dal sistema Inter look. Copertura Le ...
... Inteneritore di carne KT: La macchina è di piccole dimensioni, ma potente. È stata specificamente progettata per essere piccola e leggera per adattarsi bene a un bancone standard di un negozio. Non c'è bisogno di commissionare ...
... elettrico. Parametri tecnici Peso:: 2.9/3.1kg Dimensione del pacchetto:: 28X17X18CM Caratteristica generale Tutto in acciaio inox fatto, rigorosamente secondo lo standard di igiene, e lunga durata. Tags：Griglia elettrica ...
Lihao Electric Works Co.,Ltd
... con lame in acciaio inox. Con questi rulli si inteneriscono pezzi di carne fino a 150 x 20 mm e si assicura che il tessuto della carne venga allentato in modo uniforme. Il dispositivo ...
... dei microtagli e di rendere più teneri pezzi di carne fresca senza rovinarli, arrivando a rompere fibre e nervature. Struttura robusta in acciaio inox 304, trasmissione ad ingranaggio, coltelli in acciaio ...
... Tender-Steak abbiamo la soluzione perfetta per rendere la vostra carne più tenera e succosa. Facile da usare e da utilizzare La nostra Tender-Steak è il modo migliore per rendere tenera la vostra carne ...
Suhner AG Bremgarten
... di rotolamento, perfezionare la struttura della carne, che impedisce il restringimento del prodotto friggendo o tostando i prodotti. • Realizzato in acciaio inossidabile, design creativo ...
... la carne tenera senza rovinarla. E’ adatta ad intenerire fette di carne cruda o cotta, ma il suo utilizzo non risulta idoneo per carne con osso o congelata. La macchina, provvista ...
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