Tenerizzatore per carne industriale SLICER

in acciaio inossidabile

Per teneri tipi di carne senza osso come prosciutto, pancetta, petti di pollame, filetti, ecc... Per prodotti ad alto rendimento, l'appretto con le lame migliora: * Assorbimento della salamoia ed estrazione delle proteine. * Aumento del legame. * Uniformità di colore. CARATTERISTICHE TECNICHE: * Costruzione in acciaio inossidabile. * Larghezza di alimentazione: 700 mm. per il modello TENDER SLICER 700 e 500 mm. per il modello TENDER SLICER 500. * La distanza tra gli assi può essere regolata. * Lame di 3 mm. di spessore. * Gli alberi delle lame sono intercambiabili per altri con diversi tipi di lame, o altri in polietilene. OPZIONALE: * Rullo in polietilene per tenderizzare i prodotti con la pelle. * Lame con diversi tipi di denti. * Nastro di carico per alimentare correttamente l'iniettore (a partire dal modello SM-50). * Il telaio dell'offerente è realizzato secondo la * contenitore di raccolta da utilizzare