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Cuocitore industriale a secco
a vaporeper formaggi

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Caratteristiche

Specificazioni
a vapore, a secco
Prodotto alimentare
per formaggi

Descrizione

Macchina per la cottura a secco Macchina per la cottura a secco di tipo chiuso; permette la rimodellazione della cagliata, immessa in una caldaia circolare per mezzo del vapore che circola intorno alla caldaia. Capacità: 40-60-80 lt/carica Le macchine per la cottura a secco del tipo a vapore aperte sono utilizzate per capacità superiori a 100 kg/carica. Mediante le 2 spirali in dotazione, la cagliata viene rimodellata. Grazie al vapore; che è previsto sia all'interno della macchina che attorno alle pareti esterne; il formaggio viene cotto a piacere. Portata: 100 – 500 kg/carica ** 1 ricarica dura circa 10-12 minuti

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.