Cuocitore industriale a vapore RotaTherm® ASEPTIC

continuoper formaggiper pasta

Il sistema di cottura continua asettica RotaTherm® porta l'efficace ed efficiente tecnologia di cottura continua RotaTherm® al livello di lavorazione asettica per la produzione di prodotti a scaffale stabile. Capacità di lavorare prodotti con particelle (fino a 25 mm) e prodotti ad alta viscosità - grazie ai suoi parametri operativi flessibili. Riscaldare rapidamente il prodotto dall'ambiente alla temperatura richiesta in un unico passaggio. Sistema di cottura e lavorazione igienico completamente chiuso. Barriere di vapore che non garantiscono l'ingresso di aria non sterilizzata (se del caso). Sterilizzazione all'avvio. Distruzione termica batteriologica delle spore a 10°C in meno di altri sistemi. Include il raffreddamento continuo - variazioni disponibili. Completamente automatizzato. Ciò consente a RotaTherm® di eseguire lavorazioni asettiche per produrre prodotti consistenti e di alta qualità con struttura a scaffale stabile.