Cuocitore industriale ad iniezione di vapore RotaTherm® PILOT

continuoper formaggiper pasta

Il Pilot RotaTherm® offre una flessibilità unica nel campo della ricerca e sviluppo, in quanto è in grado di elaborare un'ampia gamma di prodotti e viscosità grazie ai parametri di lavorazione regolabili. La soluzione ideale per istituti di ricerca / strutture. Il sistema di cottura continua Pilot RotaTherm® Continuous Cooking System Continuous Cooking System for R&D ha una portata di ≈ 100 - 250 kg/ora. Può elaborare prodotti di ricerca e sviluppo da lotti fino a 50 kg. Questo sistema può essere utilizzato anche per una produzione di 8 ore Il sistema Pilot RotaTherm® System ha la capacità di miscelare, alimentare in avanti, cuocere, raffreddare e fornire il prodotto lavorato. Presenta tutti gli stessi vantaggi e le stesse caratteristiche funzionali di una cucina continua RotaTherm® full size, come l'eccellente gestione della viscosità, la possibilità di bruciare il prodotto, la capacità di pausa e il flusso del tappo. Altre caratteristiche specifiche del Pilot RotaTherm® includono: Funzionalità del prodotto ripetibile su impianti di produzione su larga scala. In grado di apportare modifiche indipendenti ai parametri di cottura e di processo attraverso un'unica tiratura, fornendo un utilizzo minimo del prodotto per ottenere i massimi risultati. Il modello è di design igienico.