Forno per il settore agroalimentare a convezione SM E seriesper panedi cotturaa vapore
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Caratteristiche
- Tipo
- a convezione
- Prodotto
- per pane
- Funzione
- di cottura
- Altre caratteristiche
- a vapore
Descrizione
• POTENZA 9 kW
• PESO NETTO CON SUPPORTO 136 kg
• TEGLIE 5 x 40/60
• DISTANZA TRA LE GUIDE DELLE TEGLIE 90 mm
• VOLTAGGIO 220 - 400V 3Ph 50Hz
• OPZIONE SUPPORTO E CAPPA v
• Forno termoventilato per 5 piastre di 40/60.
• Forno robusto.
• In acciaio inox.
• Porta con doppio vetro anticalore.
• Pannello di comando digitale.
• Regolazione di umidificazione e tempo di esposizione.
• Supporto, presa d'estrazione e cella di lievitazione disponibili separatamente.
• Valvola manuale di evacuazione di vapore.
• Comando digitale della temperatura e del tempo di cottura.
• Porto con illuminazione integrata.
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