Macchina per rivestimento di cioccolato Comfit

di zuccheroper il settore agroalimentareper confetti

La bassina in acciaio Comfit è realizzata interamente in acciaio AISI 304 ed è dotata di un variatore elettronico di velocità per ottimizzare la confettatura in cioccolato e zucchero di prodotti di vario tipo e dimensione. Dragees in cioccolato, confetti in zucchero. L’immissione dell’aria nella cavità della vasca di rotolamento è comandata da un gruppo frigorifero atto a velocizzare l’ingrossamento dei confetti mediante l’immissione di cioccolato, nella fase successiva tramite una resistenza, si può ottenere la lisciatura, la brillantezza del prodotto e la pulizia finale della macchina. Sulla plancia di comando è inserito un termoregolatore che permette la regolazione della temperatura in funzione delle lavorazioni richieste. • Prima Bassina sul mercato ad essere equipaggiata di un gruppo refrigerante. • Rapido interscambio di aria calda e fredda. • Può essere utilizzato in combinazione con Spray System che necessita di essere alimentato da una fonte di aria compressa. • Filtro aria intercambiabile.