Linea di produzione di cioccolato Cluster Tunnel

Clusters consente la produzione di agglomerati a base di cioccolato contenenti inclusioni di frutta secca (nocciole, pistacchi, mandorle, ecc…). Dotata di tramoggia di carico delle inclusioni, necessita di essere collegata a una temperatrice per l’alimentazione del cioccolato. La macchina prevede la possibilità di lavorare in modalità manuale o in automatico, grazie alla presenza di sensori di livello. Il prodotto, colato tramite 6 rotori su nastro trasportatore di un tunnel di raffreddamento larghezza 400 mm, può essere personalizzato agendo sui parametri di dosatura. Specifiche elettriche: 220 V monofase - 50 Hz Potenza richiesta: 2.5 Kw - 16 A - 3 poli Produzione oraria: 30-35 kg a seconda del prodotto Ingombro: h. 1650, l. 1000 (1700 con temperatrice), p. 1050 mm Necessita di collegamento ad aria compressa: 100 lt/min - minimo 6 bar - filtrata, secca, disoleata