Il nastro ricopritore è composto di due sezioni, sgrondatura a vibrazione meccanica e tramoggia di ricopertura a doppio velo.
L'automatic truffle possiede all'interno una soffiante di sgrondamento per il cioccolato in eccesso da applicare al ricopritore e il funzionamento di questa macchina consiste nel mettere in vibrazione congiunta una vasca canalizzata il cui compito sarà quello di trasportare e arrotolare i tartufi precedentemente ricoperti di cioccolato dall'unità temperante. Vantaggio primario di questa macchina è la pulizia di tartufatura.
Specifiche elettriche:
220 V monofase - 50-60 Hz
Potenza richiesta:
0.6 Kw - 16 A - 3 poli
Produzione oraria:
30 kg
Ingombro:
h. 1050, l. 620, p. 1000 mm
Ingombro
senza portavassoio
l. 720 mm