Pelatrice per carote CRR

per patate

La pelatrice a rulli con revolver Sormac tipo CRR è costituita da una serie di rulli pelatori che formano un tamburo allungato. Il tamburo e i rulli ruotano separatamente e hanno un controllo indipendente della velocità regolabile tramite una serie di cinghie trapezoidali ad alta portata. Ogni rullo ha un doppio supporto e può essere smontato molto rapidamente grazie ad un unico dispositivo di bloccaggio (allentamento dei dispositivi di espansione alle estremità di azionamento e di scarico). La stabilità del tamburo permette di mantenere molto ridotta la distanza tra i rulli. L'accesso laterale per la pulizia e la manutenzione della pelatrice si ottiene attraverso ampie porte laterali su entrambi i lati della macchina. Il tempo di ritenzione nella pelatrice è controllato da una coclea orizzontale. Ci sono due sistemi di nebulizzazione separati, che applicano l'acqua sul lato esterno del rullo o internamente attraverso l'asse della coclea a coclea all'interno delle pelatrici a rulli. I motori sono costruiti in un vano separato e igienico al di sopra della zona di pelatura.