Unità specifica per dosare formaggi come Parmigiano Reggiano e Grana Padano, specifica per elevate capacità produttive. La struttura portante è posizionata su ruote pivottanti per consentire il facile spostamento sotto al nastro di trasporto delle vaschette oppure su piastra di fissaggio per poter essere collocata direttamente sulla fiancata della linea.
Funzionamento: dalla tramoggia superiore il prodotto grattugiato viene scaricato alla tramoggia inferiore mediante un piano vibrante; successivamente un nastro convoglierà il prodotto all'interno della tramoggia di scarico alloggiata in posizione idonea sopra al passaggio vaschette.
In breve
- Ideale per linee di piatti pronti anche ad elevata capacità produttiva
- Idoneo per dosare formaggi grattugiati come Parmigiano Reggiano e Grana Padano
- Parti a contatto con il prodotto in materiale antiaderente
- Smontaggio rapido di tutti i componenti senza uso di chiavi per una massima facilità di pulizia
- Ricette richiamabili e gestibili tramite P.O.