Macchina di produzione di ghiaccio a fiocchi FIM3T

per applicazioni alimentari

Panoramica
Il Tamutom FIM3T è una macchina industriale per ghiaccio a scaglie ad alto rendimento, progettata per la lavorazione professionale degli alimenti e le operazioni della catena del freddo. Produce fino a 3 tonnellate (3000 kg) di ghiaccio a scaglie da acqua dolce ogni 24 ore, con una produzione approssimativa di 125 kg/ora. Il ghiaccio a scaglie è sottile e irregolare, consentendo un raffreddamento rapido e uniforme di prodotti ittici, pesce, carne, pollame, prodotti freschi e altri prodotti sensibili alla temperatura.

Vantaggi principali

• Elevata capacità di produzione continua per preservare la freschezza del prodotto e supportare processi su larga scala.
• Consente la produzione di ghiaccio in loco per controllare la fonte d'acqua e l'igiene del ghiaccio (acqua dolce conforme HACCP).
• Le scaglie sottili si adattano ai prodotti delicati, aumentando la superficie di contatto e garantendo un raffreddamento rapido e uniforme.
• Progettata per condizioni industriali con componenti heavy-duty per funzionamento continuo.

Applicazioni e settori target

• Trasformazione del pesce e impianti integrati
• Stabilimenti di lavorazione dei prodotti ittici
• Aziende di pesca commerciale
• Trasformatori di gamberi e crostacei
• Acquacoltura e allevamenti ittici
• Impianti di lavorazione carne e pollame
• Centri di distribuzione supermercati
• Impianti di confezionamento frutta e verdura
• Logistica prodotti freschi e hub all'ingrosso
• Operazioni regionali della catena del freddo

Descrizione e note commerciali
Il FIM3T è sviluppato per aziende professionali che richiedono raffreddamento rapido, costante e affidabile su larga scala. Con una produzione di circa 125 kg/ora e scaglie di circa 1,8–2 mm di spessore a circa -5°C, la macchina supporta produzione continua, distribuzione centralizzata verso più punti di raffreddamento e integrazione nei flussi di processo. È dotata di tecnologia frigorifera industriale e di un condensatore ad aria heavy-duty per prestazioni giornaliere solide.

Caratteristiche tecniche / specifiche

• Capacità totale di produzione ghiaccio: 3000 kg / giorno
• Tipo di acqua: Acqua dolce (rete idrica)
• Capacità oraria di produzione: 125 kg
• Spessore del ghiaccio: ~1,8 – 2 mm
• Alimentazione: 380-415 V, 3 fasi, 50-60 Hz
• Temperatura del ghiaccio: -5°C
• Refrigerante: Freon R404A
• Peso unità: 800 kg
• Dimensioni unità: 160 cm * 170 cm * 100 cm
• Consumo energetico: 13,27 kW / ora
• Potenza compressore: 15 HP
• Condensatore e portata: Condensatore ad aria / 22740 m³/h