Le raffinatrici a sfere TECNO 3, serie RAS-FS, di varie capacità produttive, sono costruite in acciaio inox Aisi 304 e nella zona di raffinazione è utilizzato materiale antiusura. La durata del trattamento varia in funzione della finezza che si vuole raggiungere. La frutta secca, tostata o essiccata in modo che l'umidità residua non sia superiore a 1,5%, deve essere sottoposta ad una preliminare e grossolana macinazione prima di introdurla nel raffinatore. Il cilindro, la pompa e le tubazioni sono termocondizionate mediante circolazione di acqua mantenuta alla temperatura desiderata.Tutti i parametri sono impostabili da pannello operatore e controllati da PLC.